5月底6月初，江苏新沂在田小麦整体收获在即，个别山区地块已有小面积收割，市场现货小麦行情走势仍然平稳运行。
据市场价格监测，目前，新沂市场小麦收购平均价格为1.23元/斤，与上月下旬价格持平。其中个体粮食经纪人下村到户收购的价格为1.20元/斤，持平；集镇有门市的收购大户挂牌收购价格为1.23元/斤，持平；国有商贸企业挂牌收购的价格平均为1.24元/斤，持平；国储库收购价格为1.24元/斤，持平；面粉加工企业收购价为1.24元/斤。
在新沂周边地区市场上，徐州地区粮食购销企业收购价为1.23元/斤，持平；面粉加工企业二等混麦到厂价为1.24元/斤，持平；宿迁地区新麦市场价格为1.23元/斤，持平；邳州粮食经纪人收购价为1.22元/斤，商贸企业收购价为1.24元/斤，持平；连云港支区东海市场新麦收购价为1.24元/斤，持平；山东临沂小麦收购价为1.26元/斤，持平。泗阳地区面粉企业小麦挂牌收购价1.24元/斤，持平；沭阳地区面粉企业小麦挂牌收购价为1.24元/斤，持平。
业内人士分析认为在新沂及周边市场上新产小麦已少有零星上市，虽然新麦价格开秤低于陈麦，但市场总体行情并未受到影响。从5月26日起在江苏全省启动2015年小麦最低收购价执行预案，各收储库点根据预案规定，按照最低收购价挂牌收购农民交售的小麦。目前部分地区新产小麦零星开秤收购，市场平均收购价格每斤1.16～1.17元，低于国家公布的最低收购价水平，预计本月中旬新麦大量上市后，各地收购价格总体会围绕国家最低收购价上下波动，但幅度不会大
