一是着力制标立规。加强全国白茶、红茶工作组管理，指导工作组日常工作的开展和标准化项目申报，及时将茶叶科技成果转化为技术标准。重点推进《地理标志产品 坦洋工夫》国家实物样标准、《红茶加工技术规范》国家标准和《福建红茶冲泡与鉴品》、《福建红茶加工技术规范》、《白茶冲泡与品鉴》等标准的制定工作。
二是着力锻造队伍。邀请全国茶叶标准化技术委员会专家来宁德设点培训，为全市涉茶企事业单位培训高级茶叶人才。打造茶叶标准化培训平台，通过标准宣贯，全面提高茶叶从业者的标准化意识，打造一支素质优良、技术过硬的标准化人才队伍。
三是着力两岸交流。支持全国红茶工作组开展海峡两岸红茶标准互认工作；促进两岸红茶经贸更好地配套、融合，提升两岸红茶产业世界竞争力。
四是着力示范建设。实施“农业标准化提升工程”，扩大已建成的白茶国家级农业标准化示范区示范效应，加快建设国家级红茶综合农业标准化示范区，指导坦洋工夫、白琳工夫、高山茶种植省级农业标准化示范区建设。开展茶园标准化种植与管理，建设生态茶园、实现茶叶生产的标准化、数字化管理，促进全市茶叶生产提质增效。
