28日,湖北省食品药品监督管理局在其官网通报2015年第三期食品安全监督抽检情况。其中,豆类及其制品监督抽检样品10批次,覆盖湖北省4家企业,不合格样品数为2批次,样品不合格率为20%。
本次抽检的豆类及其制品主要包括非发酵性豆制品(即食)。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》(GB2711-2003)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物和非食用物质等12个指标。检出不合格的检测项目为大肠菌群。