进入5月中下旬，国内小麦市场行情整体维持稳定。南方麦区新麦已陆续开始收获，陈麦市场购销清谈价格平稳；郑强麦市场交投清淡，期货价格震荡回落；国家临储小麦拍卖投放稳定，成交状况继续走低；受技术性买盘及天气忧虑的影响，美国小麦期货价格连续三周攀升，为12月来最长涨势。
中华粮网数据中心监测显示，截至5月21日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2470元/吨，周比涨2元/吨；2015年第20期中储粮全国小麦收购价格指数141.50，周比下跌0.75%。
另据相关机构监测数据显示，截至5月22日的一周，周初小麦监测均价2520.33元/吨，周末监测均价2521.00元/吨，涨幅0.01%。
5月18日，国家2015年小麦和稻谷最低收购价执行预案出台。但就小麦预案内容来看，预案收购价格与执行范围与上年相同，收购主体中纺集团首次跻身最低价收购企业之列。
5月19日，国家粮食局召开全国夏季粮油收购工作会议。研究分析了夏粮生产、收购形势和价格走势，并对收购工作作出部署。会议认为，今年夏粮仍将是一个丰收年景。但受多种因素影响，国内粮油市场价格总体趋弱。新粮上市后，部分地区启动政策性收购的可能性较大。
南方新麦陆续收获，陈麦市场购销清谈
小满已过，各地新小麦上市临近。进入5月中下旬以来，南方麦区逐步进入收获期，局部地区新小麦也开始零星上市。据了解近日湖北容重730-750、水分15左右的小麦市场价格在1.08元/斤左右。由于价格较占优势，目前北方部分企业已经开始采购湖北小麦。
陈麦市场受供给充足而需求不旺的影响，主产区各地购销较为清淡，市场价格基本维持稳定。截止5月20日，河北石家庄地区小麦进厂价为2500元/吨，山东济南地区小麦进厂价为2480元/吨，河南郑州地区小麦进厂价为2460元/吨，安徽宿州地区小麦进厂价为2420元/吨，江苏徐州地区小麦进厂价为2460元/吨。
南方销区小麦价格基本稳定，面粉加工企业采购较为谨慎。当前广东地区各港口2014年江苏产普通红小麦到港价报价在2600-2620元/吨左右，优质白小麦9023港口报价2650-2680元/吨左右；福建福州港口2014年江苏产普通红小麦到港价报2600-2620元/吨左右；优质白小麦到港口报价2640-2670元/吨。
相对于普通小麦价格，各地优质小麦价格维持坚挺。当前河北石家庄新产藁优2018入厂价为2960元/吨，河南新乡地区新产新产郑麦366入厂价为2920元/吨，山东潍坊地区新产济南17入厂价为2980元/吨，北京地区新产济南17入厂价为3000元/吨，优普小麦差价仍处340-420元/吨的较高位置。
郑麦市场交投清淡，强麦期价震荡回落
上周，随着主产区新小麦上市的临近，郑强麦市场交投清淡，期货价格震荡中有所回落。主力合约WH1509开盘价2674元/吨，最高价2680元/吨，最低价2634元/吨，周五收于2657元/吨，周比回落11元/吨。持仓498手，周比减少36手；成交量688手，周比增加76手。
从基本面看，国内陈小麦市场购销清淡，价格维持弱势稳定。政策上国家2015年国家最低价小麦收购预案已经出台，市场的关注点已普遍转向新麦。
从技术面看，本周强麦1509合约期价虽仍高位运行，但受新麦上市预期的影响亦有所回落。强麦1509合约5月22日终日收带上下影线的中阳线，仓量情况变化不大。有市场人士认为，基于目前郑麦品种成交并不活跃，资金控盘相对容易，估计在新麦批量上市之前强麦期价难以出现大的波动行情。
下游产品价格稳定，粉企运行仍然艰难
由于面粉市场逐步进入季节性消费淡季，近日面粉经销商采购积极性不高。而制粉企业为占据市场销售份额，在开机率偏低情况下继续维持面粉出厂价格稳定。
5月20日，河北石家庄地区特一粉出厂价3140元/吨，山东济南地区特一粉出厂价3140元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价3120元/吨，安徽宿州地区特一粉出厂价3080元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价3080元/吨。
由于当前生猪存栏量较少及麸皮替代品稻糠价格相对较低，养殖企业对麸皮的需求仅需受到压制。
当前河北石家庄地区麸皮出厂价1250元/吨，山东济南地区麸皮出厂价1230元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价1230元/吨，安徽宿州地区麸皮出厂价1340元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价1340元/吨，保持稳定。
监测数据显示，当前河北石家庄制粉企业加工利润为-86元/吨，山东济南为-65元/吨，河南郑州-86元/吨。生产赔钱，不生产就赔市场的尴尬局面难以改变。
临储拍卖投放稳定，成交状况继续走低
5月19日，国家举行第410批最低收购价小麦竞价交易会，整体成交状况继续走低。河南和安徽两交易市场共投放政策性小麦117.3万吨，实际成交18.51万吨，周比减少3.35万吨；成交率15.78%，周比回落2.99个百分点。
分市场看，河南市场投放托市麦33.85万吨，实际成交5.23万吨，周比增加1.02万吨；成交率15.45%，周比上升2.92个百分点。安徽市场投放83.45万吨，实际成交13.28万吨，周比减少1.35万吨；成交率15.9%，周比回落1.75个百分点。
5月20日，国家临储进口小麦竞价销售交易会计划销售存储于浙江、青海的2013年美2号软红冬麦29269吨，全部流拍。
自5月1日国家提高临储小麦的拍卖底价以来，市场对此反应较为负面。多数认为，拍卖底价提高虽有利于避免“转圈粮”现象的出现，但对制粉企业而言无疑是雪上加霜。尤其在当前国内外小麦存在较大价差、国内库存压力大、销售缓慢的情况下继续提高拍卖底价，与市场背离，不符合市场经济的原则。
据了解，截至5月中旬，国家临储小麦剩余库存量为1900-2000万吨。其中江苏316万吨，安徽549.4万吨，河南956.9万吨，湖北146.2万吨。整体上看，国家临储小麦剩余量仍然较大。
新麦收购预案出台，政策仍是影响关键
5月18日，国家2015年小麦和稻谷最低收购价执行预案出台。新季国标三等小麦最低收购价格均为每市斤1.18元，执行时间为2015年5月21日至9月30日，执行区域仍为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省。
预案与上年所不同的是，执行主体有所增加，中纺集团及所属企业首次跻身其中。多数业界人士认为，在市场整体悲观的背景下，国家为了丰富收购市场主体，有意调动社会积极性、吸引各方体入市收购小麦。
从当前小麦市场来看，陈麦价格弱势稳定，市场普遍对新季小麦的收购持谨慎姿态，预测新麦上市价格高开的几率不大。当前市场预计，河北、山东及豫北地区小麦开秤价在1.17-1.19元/斤，江苏、河南南部地区开秤价在1.15-1.18元/斤，安徽、湖北地区开秤价在1.12-1.15元/斤。
由于市场对新小麦收购高开的预期不高，市场预计新粮上市后，部分地区启动政策性收购的可能性较大。多数市场人士认为，南方麦区收购价基本贴近于国家小麦托市价格，后期随着新小麦的集中上市，市场的压力将会进一步加大，湖北、安徽、江苏、河南部分地区小麦托市收购或会如期启动。而山东、河北预案能否启动，要看后期市场的变化情况。
上年夏收期间，国家在江苏、安徽、湖北、河南及山东部分地区启动了托市收购预案，尤其南方四省托市提前启动，新小麦收购量创2006年托市收购以来最高水平。11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦7363万吨，同比增加1973万吨。其中托市收购为2534万吨，是2013年同期的3倍。当前，国家新季小麦最低收购价预案已经出台，今年预案启动的范围能否较上年扩大，笔者认为仍将取决于后期小麦市场的行情变化和新麦收购市场的博弈程度，但可以肯定的是，政策对市场的关键影响作用不会改变。
天气忧虑提振买盘，美麦期价继续攀升
上周，受技术性买盘及天气忧虑的影响，美国小麦期货价格继续攀升。周一CBOT小麦期货劲升2%，触及一个月高位。周二因美元汇率大幅度上涨，对农产品价格造成压力，小麦期货收盘价格下跌，而周三、周四再度收高。周五因获利了结，小麦期价虽有所收低，但本周CBOT 7月小麦期货上涨0.82%，为近月合约连续第三周攀升，此为12月来最长涨势。
美农作物专家表示，本月强降雨已经缓解了德州和俄克拉荷马州冬麦的旱情，但产量和质量前景开始受到湿度过高的影响。
美国农业部报告显示，截至5月14日当周，美国2014/15年度小麦出口净销售为7.44万吨，2015/16年度美国小麦出口净销售为12.82万吨。交易商表示，因技术性买盘及天气忧虑的原因，市场部分摆脱了出口销售数据平平的影响。
5月21日，7月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为230.4美元/吨，合人民币1409元/吨；到中国口岸完税后总成本约为1917元/吨，比去年同期跌375元/吨。
据海关总署数据显示，我国4月小麦进口量为25万吨，同比减少34.6%。1-4月进口总量为61万吨，同比减少72.5%
