22日，记者从浙江金华市场监管局获悉，该局近日查获一家违规用“日落黄”给肉串染色的食品公司。
5月20日早上，根据线索，金华市市场监管局对金华市串串香食品有限公司开展突击检查，发现该企业正组织工人用鸡肉生产加工“哩脊肉串”、用鸭肉生产加工“蒙古肉串”。冷冻库里，摆放着一箱箱肉串。箱体外包装上标注着猪肉“哩脊肉串”，可打开之后，却发现肉串的包装袋上却写着品名“速冻鸡肉串”、配料“鸡肉”的字眼。
随后，执法人员又在企业原辅料仓库发现了含有“日落黄”的复合食品添加剂。
为了让肉串“卖相”更好，该公司涉嫌在“蒙古肉串”等产品生产加工中超范围使用“日落黄”食品添加剂。据悉，日落黄，是一种人工合成的着色剂，属食品添加剂，广泛用于食品和药物的着色。可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、乳酸菌饮料、冰淇淋等，但最大使用量都有严格的国家标准，不能随意添加。
“虽然一些食品、饮料中可以限量添加日落黄，但在生鲜肉类、牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品、速冻调制食品中是不能添加的。所以该企业在其肉串制作中使用日落黄的行为是违法的。”金华市市场监管局稽查支队负责人胡杰豪表示，人如果长期或一次性大量食用日落黄含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，会对肾脏、肝脏造成伤害。
目前，执法人员已对现场405件“哩脊肉串”、“蒙古肉串”、“鸡柳丝”等速冻肉制品成品进行查封，该案件正在进一步调查中。（完）
