油炸食品不能多吃大家都知道，但是很多人就是好这口。前段时间，淮安市民张阿姨就因为大吃油炸食品差点丢掉了性命。
张阿姨平时特别爱吃油炸食品，几乎每天早上都以油条和油饼作为早餐，平时还爱买些油炸小食品当零食。前几天的一个早上，张阿姨跟往常一样吃了几根油条和一块油饼，突然感觉天旋地转、上吐下泻，家人连忙将她送到了医院。
大概经过二十分钟左右的积极抢救，患者苏醒了过来，虽然逐渐恢复神智，但张阿姨的病情急转直下，随时可能丢掉性命，目前的情况是，一个出现急性胰腺炎，第二个就是肝功能衰竭肾功能衰竭，继而出现多脏器功能衰竭，这样的病人风险很大死亡率很高。
医院立刻组成多个科室的专家组对张阿姨进行系统治疗，终于将张阿姨从死神那里拉了回来。医生表示，长期食用油炸食品本身就是一个不良的饮食方式，再加上油炸食品的油不干净，导致急性胃肠炎诱发了一系列的严重病变。胰腺炎是一种比较凶险的疾病，胆道疾病、暴饮暴食、肥胖、高血脂、药物等都有可能诱发。
专家提醒，油炸食品特别是对一些有肝胆系统疾病的，或者胃肠道疾病的，最好谨慎！特别是外面一些不卫生的油或者其它原因不洁的一些，不干净的一些油炸食品建议少吃。
