为认真做好食品生产行政审批事项下放承接工作和下放后的规范管理，真正做到“接得住、管得好”，2015年以来，湖南省长沙市食品药品监督管理局按照“主动谋划早准备、组织培训强素质、简化环节提效能、明确责任严要求”的工作思路，采取相应措施，着力抓好食品生产许可审批承接工作落到实处。
一、高度重视做到“早”。该局党组做到了提前谋划、周密部署、认真做好承接准备工作。一是设立审批职能。指定食品生产安全监管处负责食品生产许可审批工作。二是成立审评中心。成立局食品生产审评中心，负责食品生产许可技术审查。三是建立文件汇编，同时，在本级内部程序中增设了《市级食品生产许可内部工作程序》、《长沙市食品生产许可证审查员管理规定》、《食品生产许可证管理规定》及《审评中心印章管理制度》等规定。
二、强化培训做到“实”。围绕工作目标，采取“能人教学、个人自学、集体研学、咨询求学”等方式，分期集中组织许可受理审查人员、现场审查员进行培训，夯实承接人员的理论基础。
三、简化环节做到“优”。要求食品生产许可各个环节必须严格压缩办理时限，确保食品生产许可工作全程提速。
