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中国营养餐产业技术创新战略联盟成立

时间:2015/4/24 9:14:25 来源:科技日报

4月23日,中国营养餐产业技术创新战略联盟在京成立。这是国内首个以推动营养餐产业技术创新发展为工作内容的组织。据了解,联盟将建立营养餐标准化专业委员会,制定营养餐产业相关标准,推进关键技术创新与产业化,力争将营养餐产业发展成为一个战略性的新兴产业。

我国营养餐产业始于1986年的学生营养餐。这一产业经过30年的发展,虽然形成了一定的规模,但是仍存在制约发展的诸多因素。这主要体现在产业相关的法律法规、标准体系、人员设施、监督管理等方面都不完善。中国营养餐产业技术创新战略联盟筹委会在调研中发现,我国营养餐产业缺乏营养方面的监督依据和评价标准,营养摄入量、原料选购和加工工艺等标准都没有相应的参考指标,难以对营养餐产业进行规范。

中国营养餐产业技术创新战略联盟由中国食品工业(集团)公司、农业部食物与营养发展研究所、国家食品行业生产力促进中心、北京御秀营养配餐研究院等单位共同发起。联盟理事长陈伟力表示,联盟将建立营养餐标准化专业委员会,制定营养餐产业相关标准,以学生营养餐为龙头,以创新实践为基础,以可复制的典型为抓手,以营养餐产业化标准为制高点,努力开展营养餐产业技术创新,积极推动营养立法,提高国民健康水平和幸福指数。



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