16日全国外三均价：12.82元/公斤，较前一日上涨0.1元/公斤。土杂全国均价12.1元/公斤，环比上涨0.57%，全国白条猪肉价格：17.67元/公斤，较前一日上涨0.07元/公斤，北京白条猪肉价格较前一日上涨0.06元/公斤。
区域方面：东北、华北、华东、华南、华中、西北、西南全部上涨。
主要省份方面：涨跌幅（元/公斤）如下：上涨省市为：湖北0.21，辽宁0.2，福建0.17，浙江0.16，吉林0.15，北京0.13，广东0.12，河南0.09，河北0.08、四川0.08，四川0.08，黑龙江0.07，云南0.06，山东0.03，湖南0.01；下跌省市为：江苏-0.06，广西-0.05，江西-0.04。
二、行情分析
有关监测数据显示，产区生猪供应偏紧，养殖户和屠宰场拉锯战愈演愈烈，华东、东北地区生猪供应量紧缺程度加剧。市场猪价预期看涨还是比较强。全国白条猪肉市场价格继续上涨，江苏、湖南、山东农产品批发市场白条猪肉价格连续一周回落，北京、上海价格上涨。供应紧缺，猪价继续窄幅上行为主。
