今年小龙虾蹦得早 价格同比降三成
冬天温度较高，降雪少，导致小龙虾生长和繁殖期提前
三峡晚报讯 （记者邓明明）每逢春夏季节，小龙虾便成为市民餐桌上的常客。昨日，记者走访城区部分菜市场了解到，今年的小龙虾不仅上市较早，价格还比去年便宜了不少。
1日上午，记者在夷顺菜市场看到，不少水产摊位已开始销售小龙虾。据其中一位摊主胡老板介绍，今年的小龙虾上市不仅比去年早，价格也比去年要便宜一些。“今年还在农历正月，小龙虾就上市了，比去年提前了20天左右。”胡老板说，主要是受气温影响，今年气温较高，小龙虾都提前爬出来了。
据胡老板介绍，自家摊位销售小龙虾已经有一个多星期了，销售的小龙虾大多来自枝江、当阳及鸦鹊岭等地。胡老板说，去年小龙虾刚上市时价格一般在18元—20元/斤，今年普遍都在13-16元/斤，降幅在30%左右，“价格便宜了，销量还不错，每天差不多能销售60-70斤小龙虾。”胡老板说。
市农业局技术人员黄建华表示，小龙虾的提前上市，确实和温度有直接联系。“去年冬天温度较高，一直持续常温天气，降雪少，导致小龙虾生长和繁殖期提前。”黄建华说，加上养殖技术的提高和养殖环境的改善，为小龙虾提前上市进一步创造了条件。 挑选小龙虾 不妨捏尾部
市民在购买小龙虾时如何分辨小龙虾是否新鲜呢？黄建华建议，在购买时看龙虾的尾部，可用手捏小龙虾的尾部，如果小龙虾的尾部较软，证明这只小龙虾没有长好，里面肉少。如果尾部捏起来硬硬的，那这只小龙虾肉就肥了。同时，黄建华提醒市民，尽量将小龙虾的头部去除后再食用，因为小龙虾的头部往往容易吸附重金属，而且它的消化系统离头部较近，所以虾头要少吃，最好不吃。
