燕赵都市报记者 芦海英 任利 实习生 刘烨/文 燕赵都市报记者 张航/图
每当清晨或下班时段，石市不少街道或小区门口便会出现一些商贩推着三轮车在销售散装的牛奶，不少市民认为这样的牛奶十分新鲜争相购买。记者调查中发现，这种散卖牛奶的形式质量、卫生等状况不容乐观。记者从石市食安办、石市食品药品监督管理局、石家庄市畜牧局等部门了解到，生鲜乳禁止上市销售，散买的牛奶存在一定的安全隐患，建议消费者到取得合法证照的超市等场所购买纯牛奶和乳制品。
现象
居民争相购买散装牛奶
3月25日17时许，记者在南岭小区门口看到一处售卖散装牛奶的摊位前聚集了不少居民，有的居民手里还拿着瓶子、小盆等器物。一名买了两袋牛奶的居民称，她已在这个摊位前买了好几个月的牛奶，每天买两斤。售卖牛奶的商贩称，她的牛奶十分受欢迎，每天都要卖出去300斤左右的散装牛奶，最多时能买到500斤，“一天要转三四个小区。”
记者在青园小区、富港怡园等小区看到，这些小区门口都有售卖散装牛奶的商贩，有的摊位前甚至排着五六个人的队。这些散卖的牛奶价钱基本都是每斤三元，购买两斤则是五元。“每天早上、晚上都得早早出来，不然就卖完了，今天早上就没有买上。”一名买了两袋牛奶的女士显得有点高兴。
多名销售散装牛奶的商贩告诉记者，他们的牛奶销售十分不错，基本都是半小时左右卖完一桶。一名商贩称，她的铁桶可以装80斤，每天供不应求。
对于选择散装牛奶的原因，几名正在购买的居民给出的共同说法都是：散装牛奶新鲜、没有任何添加剂。“特别香浓，回家煮完后上面还有一层厚厚的奶皮。”一名大妈称自从购买了散装牛奶后她没有再买过一次袋装牛奶。还有的居民称选择散装牛奶的另一原因是便宜。
发现
商贩无健康证牛奶不消毒
散装奶受到不少市民欢迎，也有市民对散装奶的质量持存在疑问。“拿着个大桶，满街转，谁要就装上一袋子，总感觉这样的牛奶不安全。”南岭小区的一名居民说，他对这样的售卖方式持怀疑态度。
采访中，记者也的确发现一些售卖散装牛奶的商贩操作十分不卫生。25日下午刮起了大风，记者看到卖散装牛奶的商贩站在街头用提勺从大桶里舀奶、装袋，没有带一次性手套也没有任何遮挡防止尘土进入。在一处售卖散装牛奶的摊贩处，商贩打开奶桶让记者看，记者发现里面已出现一些灰尘，还有毛发状的物体。此外，记者也发现售卖散装牛奶的大桶上没有奶源地以及其他任何标识。
对于这些散装牛奶的来源，商贩们均称是自家牛奶产的牛奶，每天挤出后都会冷藏起来，到了售卖的时间点就会拿出来售卖。记者询问了几个商贩有没有健康证或者许可证，得到的回答都是“没有”。
对于这些牛奶的消毒，商贩也均称是没有任何消毒，要求记者回家加热煮沸就是消毒了。“刚一挤下来的牛奶，还消啥毒。”一名女商贩还称，一些牛奶商宣称的高温消毒也都是唬人的，就是一冷藏了事。
