近日，德城区人民法院公开审判一起生产、销售有毒、有害食品罪，被告人李某被判处有期徒刑一年三个月，并处罚金两万元。
李某是河北景县人，以产销豆芽为主业。2011年到2014年间，为了使培育出来的豆芽无根、白嫩、粗壮，增加产量，同时也让豆芽的卖相更好，李某便在豆芽中添加对人体有害的非食品原料“无根豆芽素”，除了在当地销售外，还售往我市迎宾大市场、黑马大市场。据证实，李某仅在景县销售豆芽的一年半时间里，牟取暴利达5万多元。后经群众举报，当地警方于2014年1月查获并扣押了“无根素”等添加剂，李某因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪于2月份被刑事拘留。
当年3月份，李某被取保候审，抱着侥幸心理的他将生产地点转移到德州市德城区小锅市社区继续违法生产，每天制售“毒豆芽”达三四百斤，两个多月盈利6000多元。天网恢恢，疏而不漏。2014年6月，德州市公安局运河分局在其生产窝点查获了无根水针剂905支。
德城区法院审理认为，被告人李某明知“无根素”是国家禁止使用的添加剂，在取保候审期间仍予以添加生产豆芽，主观恶性较大，社会危害性较大，为打击犯罪，决定执行有期徒刑一年三个月，并处罚金人民币二万元。
什么是无根素
无根豆芽素是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，一些商贩甚至使用一种“特效无根绿豆芽素”，这种激素没有农药登记证，属于不合格农药，对人体非常有害。
传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米，而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根，因此买豆芽时不要被其“金玉其外”的表象所迷惑。
无根豆芽素的危害
长期食用这种激素浸泡出来的豆芽，将危及消费者健康，轻者可使儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，严重的可能导致身体癌变。
如何识别无根素豆芽
一“看”。豆芽在正常的生长过程中，应该是长根的。如果豆芽无根，粗或长，证明里面添加了无根素等生长调节剂，市民最好不要购买。
二“闻”。如果豆芽大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂，二氧化硫含量一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。
自己发豆芽的方法
为了吃着放心，其实也可以自己发豆芽，方法很简单。
1.将绿豆或者黄豆放在水里泡一夜；
2.第二天控去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气；
3.找一块湿布，盖在豆子上；
4.在湿布上压上重物；
5.每天上下午各浇一次水，在20摄氏度的温度下，4~5天后应该就可以食用（需视发芽情况定是否食用）。
