泰安市开展专项检查 严防感染H7N9禽流感

为严防餐饮服务环节发生人感染H7N9禽流感疫情，保障广大消费者和餐饮从业人员的身体健康和生命安全，连日来，泰安市食药稽查支队开展了餐饮服务环节严防人感染H7N9禽流感专项检查。

检查中，执法人员告知餐饮单位如何应对禽流感，要求餐饮单位张贴禽类产品检疫证书，说明本店禽类产品供应渠道，并严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗消毒等，必要情况下，建议餐饮单位取消禽类菜品，确保餐饮食品安全，以消除人们在外就餐对餐厅食品安全的顾虑。同时，提醒餐饮单位加强对从业人员的健康体检，将危害控制到最低限度。