为切实防控铜川市豆制品可能出现媒体报道的台湾黑心豆干检出“二甲基黄”和“二乙基黄”等致癌物质的风险，保障全市豆制品质量安全，近日，铜川市食品药品监督管理局组织开展豆制品专项监督检查。
一是严格落实生产者主体责任。要求辖区豆制品生产者采取措施防控风险，切实履行质量安全主体责任。严把原辅材料特别是食品添加剂的进货查验关，严禁使用非食品原料生产加工，严格按照相关规定使用食品添加剂，严格出厂检验，确保生产的豆制品符合法律、法规及相关标准等规定。二是加强监督检查。要求各区县局加强对辖区豆制品生产的监督检查，重点是原辅材料进货查验及生产过程质量安全控制等环节。对监督检查、监督抽检、风险监测等工作中发现的问题，要一查到底，依法处置。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关追究刑事责任。
