西安新城区自强路食品药监所深入开展“地沟油”专项整治

为贯彻落实《陕西省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》精神，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，新城区自强路食品药监所对辖区内餐饮业食用油开展集中检查。

此次专项整治主要是对餐饮经营企业所购食用油索证、索票、台账记录及泔水去向进行详细检查和记录。以小餐馆、饮食摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位、工地食堂等集体为重点对象，对食用油购货记录、票证索取和食用油回收使用进行专项检查。检查中，大多数餐饮户能够按照《食品安全法》及《餐饮服务许可管理办法》规范经营，食品原料索证索票齐全。对于部分餐饮户未按要求对餐厨垃圾的处置和去向进行登记，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求其限期整改。

本次行动，共出动执法人员50人次，执法车辆15台次，现场下达责令整改通知书1份。下一步，我所将建立长效管理机制，把餐厨废弃物管理纳入到日常检查中来，对餐厨垃圾的处置和去向进行台账登记，以建立健全科学有效的餐厨废弃物管理制度体系。