记者从任城区物价局了解到，2月份下半月，城区所监测的24种民生商品零售价格与上半月环比“5升4降15平”。其中，粮油价格稳定，肉、蛋价格下滑，仔猪价格迅速上涨，蔬菜价格涨跌互现。年后，节日市场整体保持稳定，部分商品市场交易量明显下降。
“需求减半”，猪肉价格下降明显
【数据链接】目前，城区农贸市场精瘦肉价格是每500克(下同)12.5元，比年前再降0.5元，降幅是3.85%；五花肉价格是11元，与年前持平；牛、羊肉价格与上期持平。
【物价分析】年后，猪肉消费进入传统淡季，销量较年前大幅减少。据农贸市场价格监测反映，年后猪肉销量较年前减少了约50%，根据往年经验，这种情况将持续到农历正月末。“出现这种变化的主要原因是民众春节期间肉食消费量较大。”任城区物价局相关负责人告诉记者，假期聚会较多，餐饮业猪肉需求量的增加催生了猪肉消费“黄金季”。然而，正是由于前期对肉食的过度消费，年后民众大都青睐清淡食品，加之寒假期间，学校食堂、小餐桌尚未开始采购肉食品，年后肉类消费量锐减，猪肉价格呈现明显下降趋势。
供求“一减一增”，仔猪价格上涨迅速
【数据链接】目前，城区仔猪价格为10元，比上期上涨3元，涨幅42.86%；生猪价格是5.9元，与上期持平。
【物价分析】“仔猪价格上涨主因是养殖户对生猪行情预期看好，集中补栏所致。”据业内人士介绍，自2012年以来，生猪行情持续低迷且市场前景不明，极大地打击了生猪养殖户(场)的补栏积极性，全国生猪养殖规模呈逐渐收缩趋势。
从农业部监测数据来看，2014年12月份，农业部所监测的4000个监测点能繁母猪存栏量比上月减少1.8%，比去年同期减少13.2%。而且，去年国内能繁母猪存栏量年内持续下降，处于2008年有纪录以来的最低水平。这些直接导致仔猪供应量的下滑。“经过三年的产能淘汰，生猪养殖有望在今年走出低谷，开始新一轮的上升期。”记者调查发现，养殖户大都看好今年行情。而且，随着天气转暖，仔猪疫病减少、成活率加大，养殖户纷纷补栏以减少前期行情低迷形成的较大空栏率，仔猪需求量因此大幅增加。在供需的“一减一增”中，仔猪价格迅速上涨。
“库存较多”，鸡蛋价格进入低谷期
【数据链接】目前，城区农贸市场鸡蛋价格是4.3元，比上期下降10.42%。
【物价分析】春节前是鸡蛋需求旺季，鸡蛋价格呈现节日性上涨，批、零商户备货较多。“年后，鸡蛋销量明显减少，批、零商户由于库存较多，进货积极性不高，加之春节假日期间大都停止进货，造成养鸡场鸡蛋走货不畅，积压较多。”业内人士分析，由于2014年鸡蛋行情一路走高，养殖户补栏积极性普遍很高，蛋鸡存栏量持续增加，新补栏蛋鸡陆续产蛋，市场供应量大幅增加。而相比之下，年后个体消费及各用蛋加工业需求量有所减少，鸡蛋价格进入一年中传统的低谷期。预计随着后期食品厂开工和学校开学等集中采购恢复，以及清明节、“五一”等节日效应的带动下，鸡蛋需求释放，蛋价将呈现季节性波动的走势。
“节后效应”，蔬菜价格涨跌互现
【数据链接】与上期相比，城区重点监测的9种蔬菜价格“4升2降3平”，其中，芹菜、大白菜、萝卜、卷心菜价格分别比上期上涨50%、50%、100%、20%；油菜、茄子价格分别比上期下降16.67%、11.11%；黄瓜、西红柿、土豆价格与上期持平。
【物价分析】“蔬菜价格受天气、生长周期、交通运输以及重要节日等因素影响较大。”任城区物价局相关负责人告诉记者，由于目前市场上销售的蔬菜绝大多是大棚菜，种植成本较露天菜大幅上升。预计随着气温回升及节日效应逐渐褪去，后期蔬菜价格将呈逐步下降的趋势。
