滥用食品添加剂、食品标签标识合格率低……近日，省食药监局向媒体通报了2014年针对白酒、桶装饮用水、食用植物油、食品标签标识、食用明胶和使用明胶生产加工食品、食品掺杂六价铬、食品添加剂等食品监管重点报告。
据省食药监食品生产监管处处长刘勇介绍，食品添加剂指标占不合格总数的比例高达8%，部分食品生产企业为增加口感、改善外观、延长保质期、降低成本，超范围、超限量使用食品添加剂，尤其是白酒中超范围使用甜蜜素、糖精钠的问题仍较突出，滥用食品添加剂的违法违规行为尚未得到有效遏制。
另外，在对全省加工食品中，有水泥制品直接接触食品情况的产品进行六价铬检测，发现白酒、酱腌菜、酱油、食醋、酱产品中的六价铬风险较小。
截至2月4日，记者拿到的最新统计数据显示，去年省药监局对全省多个市州进行食品生产加工环节安全监督抽检后发现，在抽检的6890批次食品中，实物抽检不合格511批次，抽检平均不合格率为7.4%；抽检3080家小作坊的3568批次食品，抽检不合格257批次，抽检平均不合格率为7.2%。
根据全省落地情况，肉制品、白酒、饮料、食用植物油等4类重点食品将成为2015年重点监管对象。
