近日，记者走访市场发现，年货市场已气氛浓厚，新年糖果糕点呈现出新品多、口味多的特点。“今年春节‘邂逅’情人节，两大销售高峰期聚集，包括巧克力、曲奇、糖果等商品都成为时下促销热点，不少巧克力商家已开始提前预热。”一位业内人士告诉记者。
然而，与线下团购稍有回暖、综合品类增多等景象不同，线上仍在大打价格战。
巧克力、糖果砸金营销
记者走访发现，与往年市场稍有不同，今年过年“撞上”情人节，所以超市巧克力尽显风头。德芙、明治、徐福记、费列罗等都或推出节日礼盒装，或正进行优惠促销。有数据显示，2014年，中国巧克力销售额同比增长12%左右。业内人士表示，预计在2019年，巧克力糖果行业销售总额有望提高35%。“巧克力商家都有意提前布局年货市场，也看好销售行情。”市内某大型商超有关负责人表示，对甜度需求的下降以及对可可粉口感的接受使得产品研发趋于“本土化”，低甜度配方、增加可可粉含量的产品呈热卖趋势。而据一位超市促销员介绍，近期巧克力区人流量增长快，大部分人会选择盒装或散装的知名品牌。“很多巧克力品牌纷纷选择这段时间砸钱营销，买好的堆头位置、上架新年装产品，因为春节档太重要了。”上述超市负责人透露，春节档糖果销售占据全年销售额三分之一，近两年功能性糖果增势强劲。
开打年末大战的还有以皇冠、篮罐为代表的“曲奇们”，买赠促销包括送咖啡、蛋卷等。也都在年末迎来了销售高峰。“这种消费升级在一线城市更为明显，进口曲奇热卖就是一大特征。曲奇类饼干占据饼干类总销量的5%。占比虽不高，但全年曲奇类增长可谓迅猛。”一位业内人士介绍。
线上价格战线下团购回暖
购物平台多样化也是今年年货销售市场的特点之一。记者采访了解到，目前线下自购比例仍占绝对主流，团购单则稍有回暖。“单位适当采购年货派发福利的情形似乎稍有好转，但自购比例仍很大，食品行业竞争呈白热化趋势，商家必须通过产品升级改良、提高性价比以及重金营销来实现业绩拉升。”某业内人士介绍。
而据一位市内超市负责人表示，或许因为今年过年晚、战线拉得长，所以采购年糖的消费者比往年应该增加了不少，年轻消费群体在年糖市场中也更活跃。“就德州市场而言，微甜不腻的口味，营养成分等似乎越来越受终端消费者关注。”他说。
反观线上，“价格战”仍在继续。在某电商“食品酒水年货分会场”，糖果巧克力低至3折、进口牛奶低至5折、部分进口休闲食品更是满99元减40元。“这段时间开始集中卖年货了，”一位卖糖果的网店老板表示，目前不少实体店都是线上线下同时经营，明显感受到网购者多为年轻“宅男宅女”。
业内人士介绍，消费者无论线上还是线下购买年货，切勿只看价格，因为不少企业此时仍有库存压力，不排除保质期临近，低价清仓抛售等情况。“假货也有不少，消费者最好综合衡量质量、生产日期、价格、口感等多方面，也不建议一次性囤货太多。”其表示。
