1月20日，记者在平度各大商场走访发现，鸡蛋价格降至4.68元/斤，销售人员表示，由于近期鸡蛋供应较多，加之春节前期市民购置年货高峰期还没到来，鸡蛋价格近期普遍偏低。记者从养殖户了解到，目前鸡蛋批发价格为每斤4.15元左右，绝大多数养殖户已经淘汰老鸡开始饲养小鸡。
供应增加需求减少致价格下降
1月20日上午，记者在杭州路某商场看到，鸡蛋价格为每斤4.68元，“现在鸡蛋价格降了一些，每斤下降几毛钱，降价幅度不大。目前市场供应增加、需求减少是近期鸡蛋价格下降的主要原因。”工作人员张女士告诉记者。
记者在平度市红旗路一家便利店看到，鸡蛋价格为每斤 4.8元，工作人员李女士告诉记者，目前养殖户都想把存的鸡蛋抛出，加上现在气温较低 ，有利于储存，鸡蛋供应量增加，导致鸡蛋价格走低 。“现在鸡蛋不贵，但是不想买太多，一是不好放，二是估计鸡蛋价格不会上涨很多了，等过段时间再购置过年吃的。”市民赵女士告诉记者。
记者采访崔家集镇于家庄村从事蛋鸡养殖 15年的养殖户于沙林了解到，目前鸡蛋的批发价格为每斤4.15元左右，“今年的总体行情就这样，一直没落得很厉害，但较之前还是降低了，现在供应量还是很足，养殖户都想把手里存的鸡蛋处理了，现在消费量也没有上去，所以价格不太景气，但还是比去年这个时候高很多，去年这时候鸡蛋批发价格才3块5左右。” 于沙林告诉记者。
腊月底到正月期间鸡蛋行情不好
记者采访了解到，春节前或迎来鸡蛋销售小高潮，但是养殖户大多表示腊月底到正月这段时间鸡蛋价格上涨困难，行情不会太好，价格基本会维持现状。 “咱中国人过年前会储备足够的年货，鸡蛋也是必不可少，过几天需求量可能会有所增加，但是供应量也会相应增加，所以价格可能会保持现状，我估计不会有太大起伏。”张女士告诉记者。
“一般都在年前准备充足，春节期间加上正月里，一般不会再去买，再说正月鸡鸭鱼肉吃多了，鸡蛋也吃不了多少。”市民王先生告诉记者。据了解，春节期间，市民家里蔬菜、肉类等替代品增多，鸡蛋需求量下降，“快过年了，老百姓该置办的也置办好了，加上批发商也不再进行批发，我们养殖户手中的存蛋价格更提不上去了。”于沙林告诉记者。
粮食价格下降 养殖户不看好今年蛋价
记者采访了解到，每年到了11月中下旬，养殖户都会淘汰老鸡，开始饲养新鸡，以节约成本，度过鸡蛋冷淡期。“我们这儿的养殖户都会在11月中下旬开始淘汰掉低产蛋率的老鸡，换养新鸡，一般到正月十五以后就可以产蛋了，这段时间正好可以转换资金，节约成本，提高效率。”于沙林表示。
而对于今年鸡蛋行情，于沙林表示，现在粮食价格的下降预示着今年鸡蛋价格不会太高，记者了解到，崔家集镇于家庄村的养殖小区内不少养殖户已经缩减养殖规模。“我们今年的养殖规模要缩减一半，现在粮食价格下降，根据我的经验，鸡蛋价格跟料方有关系，玉米、豆壳这些东西都降价了，饲料也就便宜了，鸡蛋价格也会相应降低，所以我家包括我们养殖小区内不少都打算缩减养殖规模。”于沙林告诉记者。
