【大公报讯】综合台媒二十日报道：新竹市政府查出多家大厂植物油含重金属铬及高含量反式脂肪，已通报卫生福利部要求厂商回收，市府也通令竹市餐厅、学校禁止使用。
新竹市长林智坚20日偕同卫生局、消保官举行记者会现场展示送验出含重金属铬及高含量反式脂肪的7款植物油油桶，包括大统益、大成、泰山、福懋等大厂，并强调95%餐厅、夜市炸物都使用这7款，已通报卫福部20日要求厂商回收这批反式脂肪标示不实的产品。
新竹市政府主动调查市售6大品牌共7款植物性酥炸油，包含美食家油炸专用油、大成纯炸油、泰山鲜榨的番好炸油、福懋顶级烹调油、汉氏益康耐炸油、福寿特级耐炸油和台糖烤酥油等，全部都验出反式脂肪，7款油品中有6款超出容许值且标示不实。
竹市卫生局长何秉圣20日表示，反式脂肪是人体肝脏无法代谢的物质，摄取过多会提高心血管疾病的机率。
另竹市府也在这7款油品中全都验出重金属“铬”，分别为0.03ppm至0.04ppm，较背景值高出10多倍，对人体具威胁性。竹市卫生局表示，铬进入人体后可能影响生殖能力，且会造成肝肾伤害，甚至有致癌机率。
食药署：含量未超标
岛内食药署强调，总铬平均含量介于0.02至0.52ppm间均属背景值，新竹验出的数值属正常状况。
食药署食品组副组长薛復琴说明，包括欧盟、纽澳、美国等都没有针对食用油订铬的标准，而铬分为三价铬及六价铬，三价铬为人体所需微量元素，六价铬为致癌物。
