2014年，仙居县局在食品安全监管工作中，以食品抽样检验为抓手，通过提高抽检数量，扩大抽检覆盖面，提升食品安全监管水平，推动食品安全深度监管。
一是经费保障实现新突破。尽管县财政十分困难，但在县委县政府的高度重视下，仍设立食品安全专项检测基金，经费由原有50万元增加到350万元。食品抽检经费保障取得新突破，为食品检测与食品监管工作提供了强有力的财力保障。
二是检测数量实现大增长。针对重点食品、重点区域和重点环节制定全年抽检计划，以早餐店、菜场及周边、校园周边为重点区域，以面食制品、儿童食品、米面制品、食用油、酒类为重点品种，进行经常性排查抽检。同时针对中秋、元旦、春节等节假日，有针对性地开展专项抽样检验。全年抽检食品及餐具1400批次，在抽检数量上实现了飞跃式突破。
三是抽检程序实现规范化。依据《食品安全法》等法律法规，制定《仙居县市场监管局食品抽检工作规定》，明确“四统一”原则，由县局检测中心统一下达检测计划、统一确定承检机构、统一汇总检测结果、统一结算检测费用，由各相关科室、各所实施本辖区内的抽检工作。各相关科室、各所在食品抽检过程中，严格按照规定的程序开展工作，切实做到程序合法、行为规范。
四是食品违法实现零容忍。该局以监督抽检为核心手段，严厉打击食品安全违法行为，对食品生产经营企业生产销售不合格食品等违法行为，进行严格查处，并及时组织开展追踪溯源。2014年，该局以抽检为手段查处了86起食品违法案件，罚没款100余万元，对食品违法经营者起到了一定的震慑作用，同时倒逼食品生产经营企业提高原辅料及食品采购标准，从而逐步提升全县食品安全水平，保障市民饮食安全。
