华商报讯(记者宋雨浓)昨日，咸阳市物价局价格监测中心监测显示，元旦期间咸阳鲜鸡蛋价格略有下跌，蔬菜、生猪及猪肉价格基本稳定。随着春节临近，目前正值猪肉需求旺季，预计春节前猪肉和蔬菜价格略有上涨。
生猪出栏量大于市场需求量
元旦期间，根据监测显示，咸阳超市桶装金龙鱼菜籽油平均价格为69.9元/5升，鲁花牌压榨一级花生油价格109.9元/5升，金龙鱼菜籽油连续54周平稳，鲁花牌压榨一级花生油比去年12月下旬下跌了8.34%。与去年同期相比，金龙鱼菜籽油上涨了4.64%，鲁花压榨一级花生油下跌了21.44%。集贸市场桶装金龙鱼菜籽油平均价格为65元/5升，散装一级菜籽油平均价格为12元/公斤，桶装油连续44周稳定，散装油连续16周稳定，与去年同期基本持平。
昨日，肉商田师傅进了7头猪，其中多数都用于制作腊肠，现在他的肉铺中挂满了已经售出的腊肠，“这还只是五分之一，库房还挂着很多。”目前猪肉价格并不高，五花肉只有22元/公斤，前腿肉24元/公斤，后腿肉26元/公斤，排骨30元/公斤，零散猪肉的销量远远不及制作腊肠的销量。田师傅称，今年冬季天气暖和，猪肉价格不会再有大的变化，春节时也不会有较大的涨幅。
元旦期间生猪出栏价格为680元/50公斤，与去年12月下旬相比，节前平均下跌了4.8%，节后平均上涨了4.6%，与去年同期相比平均下跌了8.1%。集贸市场零售猪肉平均价格为27.5元/公斤，五花肉19.8元/公斤，后腿肉26元/公斤，均与去年12月下旬基本持平，比去年同期下跌了9.86%左右。
市物价局价格监测中心工作人员分析，目前生猪养殖到了盈亏平衡点，处于保本微利状态。调查显示，目前生猪存栏量和去年同期基本相当，市场需求量较去年同期有所减缩，因此生猪出栏量大于市场需求量。由于成品猪出栏期存栏成本加大，养殖户没有留栏意愿，导致价格一直处于低位运行。随着春节临近，目前正值猪肉需求旺季(肉品加工期)，预计后期生猪和猪肉价格将保持基本稳定或略有上涨。
蔬菜整体价格较往年偏低
集贸市场零售鲜牛肉元旦期间的平均价格为56元/公斤，鲜羊肉60元/公斤，鲜牛肉连续39周稳定，鲜羊肉连续20周稳定。与去年同期相比，鲜牛肉下跌了15.15%，鲜羊肉下跌了13.33%。鲜鸡肉16元/公斤，优质冻带鱼28元/公斤，鲜活草鱼14元/公斤，鲜活鲤鱼13元/公斤，均与去年12月下旬持平，连续5周平稳，鲜活水产品价格与去年同期相比平均下跌了7.96%，白条鸡价格与去年同期相比平均上涨了6.67%。集贸市场鲜鸡蛋零售价格为10.2元/公斤，与去年12月下旬相比略有下跌，比去年同期9元/公斤上涨了20%。
与猪肉相比，蔬菜价格也一样稳定。昨日，菜商张师傅介绍，除了叶菜、辣椒价格偏高外，其他蔬菜价格都较为稳定，“还是跟天气有一定的关系，不下雪的话，价格不会有太大的涨幅。”昨日，青菜价格为7元/公斤、菠菜价格为9元/公斤，而白菜只有2元/公斤，土豆3.6元/公斤。元旦期间，蔬菜价格以稳为主，部分品种价格有所波动。蔬菜批发和零售价格与去年12月下旬相比多数品种价格基本稳定，少数品种价格有所波动。新阳光蔬菜批发市场监测的23个蔬菜品种与上期相比“4涨3降16平”，蔬菜批发价格与去年12月下旬相比平均上涨了4.56%，比去年同期平均下跌了约16%。秦都市场蔬菜零售价格上涨和回落的品种基本与批发市场一致，与去年12月下旬相比零售价格平均上涨了5%，比去年同期跌了15%。
据市物价局价格监测中心工作人员分析，入冬以来，各地天气温和，有利于冬季蔬菜和大棚菜生产，蔬菜市场供应充足，价格低于去年同期15%以上。冬至后，天气逐渐变冷，不利于蔬菜种植和运输，大棚蔬菜种植成本增加，蔬菜价格略有上涨，受气候等因素的共同作用，预计后期蔬菜价格总体将呈上涨趋势，但由于蔬菜整体价格较往年偏低，后期价格上涨幅度不会太大。
