2014年来，漳州市治理“餐桌污染”实施“食品放心工程”工作在机构改革及职能划转的大环境中，紧紧围绕 “五类产品、一个行业”，按照“标本兼治、源头治理、预防为主”的原则，加强源头综合治理，突出环节监管，开展专项整治，严惩违法行为，取得良好成效。全市共组织开展食品安全执法检查21864次，出动执法人员52503人次，查处各类食品违法行为279起，涉案总货值90.23万元，罚款173.94万元。全市生猪定点屠宰率99.1%；种植业抽检合格率98.25%；“瘦肉精”、莱克多巴胺抽检合格率100%，蔬菜和畜（禽）重金属抽检合格率100%；水产品抽检合格率98.9%；加工食品抽检合格率95.24%；粮食卫生指标合格率100%；餐具集中消毒抽检合格率为97.1%等31项治理指标均达到省定目标要求。
