专家：有效控制水分可减轻食品厂区虫害

据美国食品安全新闻网消息，美国技术专家Patricia Hottel就食品厂区虫害的管理进行了分析，提出了合理化建议。

他认为，在食品制作与清洁的过程中，有效处理水分与有机残体可减轻蟑螂与苍蝇等虫害。可以采取以下几种措施进行管理：

注意高压软管、环氧薄浆代替填缝剂、每日清洁地毯、清理运输坡道、保持工作台清洁与密封、避免使用隔断墙、烹饪设备采用活动燃气管道、确保地漏易被清洁。