今年以来，为了扶持小微企业，挖掘经济活力，从中央到地方，都在减少审批流程，降低市场准入门槛，像青岛，工商部门年底就将取消了注册中小企业原有的90%的前置审批项目，有些媒体为了吸引读者，也热炒了这个概念，说是：一块钱也能开公司了。那包括我在内的很多人都会出现一种担心：拿食品加工小作坊为例，很多小作坊轻易能拿到营业执照，那食品安全怎么保障？咱们来听听青岛市食药部门的监管思路。
我们常说：都管就等于都不管，过去，食品安全，是多部门管理，如今，都收归到食药部门，职能转变了，权力集中了，那么在摸底排查，全面梳理之后，我们期待，青岛的食品安全，能上一个台阶，但到底上到哪个台阶上？我也说不清楚，因为我其实不知道青岛的食品安全，到底处在一个什么水平什么阶段上，相信很多人和我一样。
食品加工黑作坊，生活在线曾经多次报道，就在上个月18号，记者还接到举报，说在胶州市九龙街道马家庄村有三家食品加工厂，专门生产麻辣花生，琵琶梗和小炸鱼。
这些孩子们喜爱的小零食，竟然出自环境如此脏乱差的小作坊，执法人员现场进行了处罚。食药部门负责人告诉记者，所谓食品加工小作坊，指的是有固定加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，产品包括无预包装和简易预包装食品。尽管小食品加工作坊的审批手续不再像过去那么繁琐，但对于食品安全的监管，只会更加严格。
新规定要求，小作坊不得接受委托生产加工食品，禁止向商场超市、连锁经营的餐饮服务企业销售生产食品，禁止超范围生产，禁止使用非法添加剂，禁止使用病死毒死死因不明的畜产品外，同时，还明确注明了小作坊禁止生产的食品目录。
这些规定，无疑给众多食品加工小作坊戴上了一个紧箍咒，目前食药部门已经开始对我市存在的小作坊进行排查，到明年年底前，完成登记工作。
