“他们提供发馊变质的食料给我，现在店面已经无法正常经营。”15日，河南巩义市市民周女士向党报热线反映，其在巩义开店加盟济南先大餐饮有限公司面食项目后，对方提供发馊变质的面汤锅底调料，导致店面损失惨重。对此，济南先大餐饮有限公司（以下简称“先大餐饮”）否认存在以次充好的情况，并表示如果当事人对此有异议，可采取法律途径解决此事。
据周女士介绍，她在2014年6月加盟了济南先大餐饮有限公司面食项目，加盟费用5万余元，并于当月开门营业，房租、装修等投入约20余万元。“先大餐饮的面食项目在巩义市很受欢迎，开业后顾客来吃面都得排队。”周女士说。
然而，好景不长，从8月份起，先大餐饮提供的汤底调料开始出现问题。“公司先后发过4次食料，第二次以后发来的都有发馊变质的问题。”周女士说，起初顾客向店里反映面食有些发酸，她以为是面的问题，但换过面后问题依然存在。随后厨师发现，公司最新提供的汤底调料与之前的颜色不大一样，打开后有发馊的味道。“上面没有明显的产品信息、质量保质期限及质保注意事项等标识，生产日期是2013年。”由于担心顾客食用后会出现问题，周女士一边将店面暂停营业，一边与先大餐饮进行沟通。经过沟通，公司要求周女士先将有问题的产品发回公司进行鉴定。
“几天后，公司给我们发来了新的食料，但对问题产品未做任何解释。”周女士表示，在关门期间，有消费者了解到关门停业的原因，并在顾客群中传开，对本店的信誉造成了严重的影响，生意损失惨重，只能关门停业。“这家店开了才半年，总投入将近30万元，现在全打水漂了。”周女士认为，先大餐饮理应赔偿其相应的损失。
随后，记者与先大餐饮运行部取得了联系。工作人员表示，公司提供的汤底调料不存在质量问题，至于前后两批调料颜色上的差异，其解释为“烹制时火候不同所致”，目前公司已经双倍赔偿其产品原料。对于此事对周女士门店造成的损失，工作人员表示周女士可采取法律途径，也可提供相应证据与公司律师进行沟通。（来源：舜网-济南日报）
