山东莒南县强化餐饮监管

为进一步加强餐饮服务行业食品安全管理，强化餐饮服务单位诚信经营意识和自律行为，近日，山东省莒南县坊前食品药品监督管理所开展了餐饮服务业食品安全监管工作，对辖区各类学校、厂矿企业、餐饮单位进行了拉网式检查。出动执法人员26人次，车辆9台次，监督检查餐饮服务单位52家，发放宣传材料1000份，下发整改通知书9份，收缴虚假宣传材料90份，拆除虚假宣传牌匾4块，捣毁使用不合格食品的餐饮单位2处。

日常工作中，莒南县坊前食药监所从提高认识、典型示范、以点带面入手，督促餐饮服务单位守法经营、诚信经营，严格行政许可，提升量化分级管理水平。以食品安全风险较高的餐饮服务单位为重点，将操作间、凉菜间、库房列入重点检查对象，切实加大监督检查力度，最大限度降低餐饮食品安全风险。