近期，宝应县食安办组织相关成员单位，举行了农家宴食物中毒事故和学校食堂食物中毒事故应急演练。演练分为事故报告、指挥协调、应急处置和善后处理四个步骤，设置事故报告会议、医疗救治、事故调查、现场核查等场景。演练过程有条不紊，循序渐进，各场景生动逼真，可操作性强，达到了预期效果。演练过程中着重突出了事故报告和指挥协调两个环节，明确了相关单位职责，强化了各部门协调配合。通过演练，达到了熟悉应急预案、规范处置程序、锻炼应急队伍的目的，有效地提高了食品安全事故应急处置能力。
