8年前，他还和执法部门玩“猫捉老鼠”的游戏，每天为挣点小钱惶惶不可终日；“放心早餐”，不仅让他有了合法的身份，而且每月近万元的收入让他的腰板越挺越硬……即日起，本报联合西安市城管执法局、西安市早餐工程领导小组办公室等单位集中整治西安早餐市场，倡导“撤掉流动无证早餐点，加盟‘放心早餐’或进店经营卖安全”，让西安流动无证摊贩“转正”上岗。
无证摊贩卖早餐提心吊胆夜难眠
“哈喽，你的香菇丝夹馍1个”“你要油条，OK！”……每天早上，理工大学曲江校区门口，放心早餐点都围满了人，摊主李金水忙得不亦乐乎，每月近万元的收入，让他的身板挺得很正……如果不是他亲口所说，记者很难把眼前这位合法经营“放心早餐”的小老板，和流动无证摊贩联系起来。
今年37岁的李金水是渭南人，农村人的收入就是靠天吃饭，外出打工，1998年，李金水学了厨师后，来西安找饭碗，在一些饭店里当厨师，工资不高又是给别人干，还得看老板脸色，最后选择辞职。“辞职后，摆摊卖红薯饼、沙锅，可这流动摊点的日子也不好过呀！”李金水说，每天推着车子上街，恨不得多长一双眼睛，就怕遇到城管，毕竟这是不合法的，再加上做食品要有健康证，工商和防疫部门都查。“你不知道，摆摊卖东西，一边数着钱，一边就得瞅着，跟做贼的一样，收入也没有保障，一个月也就2000元，上面查得严的时候，一个月到头也卖不到1000元。”李金水回忆着当初摆摊的日子。
李金水说：“不怕你笑话，摆摊那会，晚上做梦都怕检查。也怕卖的东西出了问题麻烦就大了。再说，天天跟城管等部门打游击，哪有心思好好做生意呀！”还有，一个大男人在外当被打击的小摊贩，钱也没挣上几个，都羞于见自己家乡的人。“我也想开个门面，可开店的钱，从哪来？”
“转正”上岗腰板硬月入万元“卖放心”
“我现在过的就是西安城里人的生活。”提起自己当上西安人李金水自豪地说：“去年端午节，在曲江买了房子，首付15万，孩子也在西安上学。”下午回到家，照顾家里，给娃辅导功课，过的就是城里人的日子。这些新变化，都是从眼前的这辆“放心早餐车”开始的。
2006年12月18日，李金水和执法部门玩“猫捉老鼠”的日子结束了。“我看到西安推行‘放心早餐’，这是政府牵头做的，最关键的是，自己不用掏成本，还能合法经营，对我们这些外来务工者来说是好事。”经过报名、实地考察和培训，他正式加盟成为西安“古都华天放心早餐”中的一员。之后，西安市雁翔路理工大学曲江校区门口就有了他售卖的“放心早餐”，曾经的流动无证小摊贩，也摇身一变成了合法经营的“小老板”。
“经营‘放心早餐’再也不用躲躲藏藏做生意，收入也很稳定。除了卖放心早餐，我还卖午餐，这个月收入突破1万元没问题，晚上睡觉踏实，再也不怕哪个部门检查了。除了稳定的收入，冬天每月300元的取暖费，夏天每月150元的降温费，优秀员工每月300元的奖励等等，这一切让我真切感受到了集体的关怀！”
“放心早餐”邀加盟有意赶快来报名
“流动摊贩几乎都是外来人员，在这个城市里无依无靠，加入‘放心早餐’后，感觉有了娘家人。我摆过摊，知道这滋味，大家都是拖家带口挣个吃饭钱，可流动摊点是不合法的，为了能挣到钱，过安稳日子，也希望像我一样的流动摊贩，加入到‘放心早餐’队伍！”结束采访时，李金水感慨地说。
其实，正如过怕了“游击日子”的李金水所言，“放心早餐”让流动无证商贩找到了家的感觉。此次，本报联合西安市城管执法局、西安市早餐工程领导小组办公室等单位，提出构建以政府为主导，综合社会以及企业的互动式管理模式，通过和西安“古都华天放心早餐”合作以及其他方式，在大力整治西安街头流动无证摊贩的行动中，引导流动无证经营者或自愿加盟“放心早餐”，或撤摊进店合法经营，多模式规范西安早餐市场。
