11月11日，岛城食品药品安全治理工作进展发布会举行，从会议上城市信报记者了解到，截至目前，2014年度食品药品安全治理各项主要指标已基本完成。全市共完成“明厨亮灶”餐饮单位3500家，今年完成1629家，完成率105.4%；通过新版GMP 认证企业19家，完成135.7%；食品抽检合格率达到96.5%，同比提高0.4个百分点，处于历史最高水平；药品抽检合格率达到99.05%，列全省前列；治理工作群众满意度达到77.89%，未发生重大食品药品安全事故。
“今年的食药安全治理措施堪称史上最严，截至目前，全市共查处违法案件3644起，侦破涉嫌犯罪案件119起，采取刑事强制措施315人，同比增长186%；罚没款2323万元。”市食药监局新闻发言人翟滨说，在今年的治理行动中，对抽检不合格的374家企业在多家媒体进行了公开曝光，其中不乏知名大企业、大饭店，并全部给予了处罚。翟滨说，岛城最严的食药治理措施也震慑了外地的厂商，前两天，岛城食药部门的稽查人员到安徽亳州协查中药饮片案，亳州的厂商反映：“你们罚款罚得太厉害了，而且动不动就抓人，现在已经不敢来青岛售假了。”
从新闻发布会上记者了解到，在健全市场监管机构方面，加强了三大批发市场监管所建设。“城阳市场所配备了10名人员，解决办公用房面积300平方米，成为全市示范所；在市场准入检验方面，为确保市场主办者对入市农产品每车必查、每品种必检、发现问题及时销毁，在三大批发市场安装了视频监控设备，全面监督市场检验、销毁等工作情况，全市共销毁不合格农产品26吨；在严格退市管理方面，按照一次抽检不合格一年内不得进入市场经营的要求，已对12家业户禁止入市经营。”新闻发言人翟滨对今年的市场监管情况作了通报。
在落实市场质量保证金制度方面，共在7处批发市场和6处农贸市场收取保证金550万元，市场主办者作出承诺，一经监督性抽检发现农产品质量不合格的，扣减相应保证金。目前，岛城的市场监管模式已现雏形并取得了初步成效。
小餐饮一直是食品安全治理的难点，针对全市4000多家无证小餐饮，市食药监局创新了管理方式，共发放许可证2194张，给小餐饮“上了户口”。另外，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者投诉举报同比下降21.2%。“目前，我们正在研究制定小作坊管理意见，准备对小作坊实施备案管理。”市食药监局发言人说。此外，今年深入推进了“明厨亮灶”工程。全市3500家“明厨亮灶”餐饮单位基本覆盖了学校食堂、中央厨房、集体配送餐单位和大型饭店。这些餐饮单位全年未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率达到99.71%，比全市平均数高出3.41个百分点，消费者投诉数量比去年同期减少23.3%。
