山东卫生新闻网讯 为深入贯彻落实《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》，切实加强学校、幼儿园食品安全工作，近日，莒县食品药品监督管理局联合县教育局召开了全县学校、幼儿园食品安全工作会议，会议交流了学校、幼儿园食堂安全管理经验，分析了当前食堂安全管理现状，安排部署食堂安全管理工作。
会议要求，各学校要充分发挥教育优势，利用校园广播、黑板报、宣传栏等，多形式、多渠道开展宣传教育，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教育活动，大力普及食品安全知识，培养学生良好的卫生习惯，增强师生食品安全意识和自我保护能力。要通过家长会、家长学校、告家长书等形式，争取家长对学校食品安全工作的配合与支持，形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围。要严把食堂环境卫生关、食品原料进货关、食品加工关、餐饮用具消毒关、饭菜留样关、食堂从业人员体检培训关，防止发生投毒事件，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂。学校领导、食品安全管理员要定期检查，确保管理制度落实到位、执行到位，切实消除食品卫生安全隐患，杜绝食物中毒事件的发生，保证师生饮食安全。
会上，莒县食药监局专业人员就食堂安全管理工作进行了专业培训，全县中小学分管食堂负责人，食堂管理员、部分总务主任，乡镇及城区幼儿园长60余人参加了会议。
