“问题”自制豆浆 引发食源性中毒

15日，佛冈县石角镇中心小学发生食物中毒事件，有81名学生在用完早餐后出现不同程度的呕吐和肚痛症状。据了解，该校当天的早餐供应主要为豆浆和面包，其中豆浆为学校饭堂自制，黄豆在县城东市场一商铺购买，面包由石角镇华胜商行配送。

经过两个星期的送检、调查，佛冈县食品药品监督管理局近日通报了调查结果，豆浆的脲酶检测结果显示为次强阳性，确认这是一起由食用豆浆引起的食源性中毒事件。

佛冈县食药监局调查发现，由于石角镇中心小学食堂工作人员工作疏忽，食品加工操作不规范，造成自制豆浆并未彻底煮熟、煮透，并在豆浆的加工制作过程污染了黄色葡萄球菌，使部分学生食用后产生不适现象。

记者从佛冈县教育局了解到，目前石角中心小学81名食物中毒学生已全部回校正常上课，学校恢复正常教学，校长被警告处分，两名副校长被免职，三名厨房工作人员被辞退。