据国家卫生和计划生育委员会网站消息，针对2014年上半年学校食堂食品污染、饮用水污染事件多发现象，卫计委办公厅、教育部办公厅日前发布通知，要求进一步做好学校食源性疾病监测报告和饮用水卫生管理工作，预防学校食物中毒、肠道传染病流行事件和饮用水污染事件的发生，保障师生身体健康。
通知要求，强化对学校食源性疾病监测报告和饮用水卫生安全工作的部署和安排，认真排查食品和饮用水安全隐患，对农村、边远地区学校食源性疾病要加强重点防控，切实采取有效措施防范风险。
通知提出，学校应当严格执行食品安全制度，切实落实食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度以及食品贮存、加工、供应管理等要求；应当严格落实饮用水卫生管理措施，使用自建设施供水的要加强水源卫生防护，使用二次供水的要对蓄水设施定期进行清洗消毒，使用的水处理设备必须有卫生许可批件并定期清洗消毒和维护，确保水质合格，一旦发生饮用水污染事件要及时报告当地卫生计生部门。
通知强调，在学校食源性疾病暴发事件的调查处理过程中，一旦发现食源性疾病来源于食品生产经营活动或与之有关联，地方卫生计生行政部门要依法及时通报同级食品安全监管部门。对于重大的食源性疾病信息，地方卫生计生行政部门还要及时向同级人民政府和上级卫生计生行政部门报告，必要时配合地方政府及有关部门，向社会发布食源性疾病警示信息。
通知还要求，各地学校要进一步加大健康教育力度，落实《体育与健康》课程中的相关教学内容，开展多种形式的宣传教育活动，使学生了解常见食源性疾病的危害和预防方法，提倡在正规餐饮场所就餐，提倡饮用开水，避免食用来历不明的食品，提高学生的自我防范意识和能力。
