9月29日中午，河北省景县一户村民家中9人误食亚硝酸盐中毒，经衡水市第二人民医院全力抢救，患者生命体征趋于平稳，目前正在医院留院治疗。
9月29日下午14时46分，衡水二院急诊科接到紧急电话：景县一户村民午饭后出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，正在转运途中。根据当地医院的描述，院方初步判断为食物中毒，于是一面向市区卫生局、市疾控中心紧急汇报，一面启动了应急事件处理预案、开通了医疗救治绿色通道，成立了由院领导、医政科、感控、重症医学科、急诊科、呼吸消化科和儿科多名专家组成的应急领导小组到急诊科候诊。同时，紧急通知相关科室医务人员尽可能全力支援，投入抢救工作……很快从人员到物质，从器械到病房，所有应急工作陆续到位，一场抢救生命的战斗已经打响。
15时28分，9名患者陆续到达，其中还包括两名儿童，这些患者意识模糊，不断抽搐，各种化验指标均达到高危值，情况万分危急！经会诊初步考虑为亚硝酸盐中毒，当即迅速确定抢救方案，布署救治工作。
吸氧、建立静脉液路、洗胃、心电血氧监护、导尿并留置尿管……医生有条不紊地对每个患者进行及时、有效的救治，并且抽取患者血样送往区毒物检测中心检测。考虑亚硝酸盐中毒可能性较大，会诊医生提前与药房沟通，把专用药物亚甲蓝第一时间送到了患者的床前，为抢救患者赢得了宝贵时间。
15时37分，经毒物检测中心检测证实，9人确是亚硝酸盐中毒。医生立即分别给予亚甲蓝注射。随着药剂缓慢注入体内，中毒者呼吸逐渐平稳，各项指标恢复正常。经过75分钟紧张有序的救治，九名患者全部及时有效的得到救治。其中，两名重度中毒患者收治在重症医学科，其他7名轻症患者分别住在内五病区和儿科病区。截至目前，一名患者已由重症医学科转入普通病房。患者各项生命体征已趋于平稳。
事后据中毒者亲属介绍，当天中午家人做饭时误将亚硝酸盐当作白糖炒菜，饭后不久便出现了中毒症状。
衡水二院医生介绍说，亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观与白糖和食盐相似，滋味与食盐相似，它在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。但亚硝酸盐的毒性相当大，食入0.2～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，摄入3克则会导致死亡。一旦出现呕吐、腹泻、胸闷、嘴唇发紫等不适症状，一定要及时就医。
