受生猪出栏下降和饲料成本提高影响，生猪和猪肉价格分别连续8 周和7 周小幅回升。天气转凉、中秋节和国庆节双节的来临都将带动猪肉消费增加，国庆节前猪肉价格将继续保持涨势。
(一)猪肉价格上涨。受生猪出栏下降影响，本月猪肉价格继续回升，涨幅明显。农业部全国4000个监测点数据显示，生猪存栏环比连续2个月小幅增加，7月份环比增0.3%，同比减5.4%，其中，能繁母猪存栏环比减1.2%，同比减9.1%。据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，8月份，猪肉价格每公斤23.23元，环比涨6.0%，同比跌6.0%;生猪价格每公斤14.56元，环比涨9.1%，同比跌7.3%，略高于春节前生猪价格;仔猪价格每公斤24.29元，环比涨3.1%，同比跌18.2%。从周价看，猪肉价格从7月第3周开始连续7周回升，累计涨幅为 10.2%，8月第4周价格为每公斤23.74元，环比涨1.3%，同比跌5.0%;生猪价格7月第2周开始连续8周上涨，累计涨幅为16.1%，8月第 4周价格为14.94元，环比涨1.3%，同比跌6.0%;仔猪价格自7月第3周连续7周回升，累计涨幅为4.9%，8月第4周价格为每公斤24.66 元，环比涨0.9%，同比跌17.6%。
(二)生猪养殖亏损明显好转。据农业部监测，8 月份猪粮比价为5.49:1，较上月提高0.29 个点。从周变化看，受生猪价格回升影响，猪粮比价由7 月第2 周5.09:1 提高至8 月第4 周5.55:1。
(三)生猪产品贸易逆差减小。据海关统计，7 月份，我国进口生猪产品12.6 万吨，同比增4.1%，进口额2.1 亿美元，同比减3.2%;出口3.5 万吨，同比增1.7%，出口额1.2 亿美元，同比增8.0%;贸易逆差1.0 亿美元，同比减13.8%。1-7月累计，进口生猪产品81.0 万吨，同比增1.9%，进口额14.4亿美元，同比减3.8%;出口20.8 万吨，同比增6.0%，出口额7.3 亿美元，同比增10.3%;贸易逆差7.1 亿美元，同比减15.0%。其中，进口猪杂碎46.8 万吨，同比减0.4%，进口额8.0 亿美元，同比减7.8%;进口鲜冷冻猪肉34.1 万吨，同比增5.6%，进口额6.3 亿美元，同比增3.8%，占进口总额的43.7%。
(四)美国和欧盟猪肉价格均下跌。美国猪肉切块价格7月份创每英担133.58 美元的历史新高后，8 月份价格为每英担116.75 美元，环比跌12.6%，同比涨14.8%。51%-52%瘦肉猪8 月份价格为每英担83.00 美元，环比跌13.5%，同比涨16.8%。欧盟猪肉价格连续2 个月下跌，8 月份价格为每吨1647.51 欧元，环比跌2.8%，同比跌13.3%。
