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卤味店给猪头肉加色素改善卖相 1年卖出1万多斤

时间:2014/9/23 16:09:47 来源:钱江晚报

张某是江西人。2010年,张某和妻子盛某在永康古山镇一个菜场开了家卤味店。

一开始烧制猪头肉的时候,两人发现,卤出来的肉颜色偏暗,卖相不好。为了改善色泽、提高销量,2013年7月,张某开始添加一种叫日落黄的色素。

日落黄是一种人工合成着色剂,食用后可能引起过敏、腹泻等。摄入量过大,还会在体内蓄积,对肾脏、肝脏等产生损伤。根据我国相关法规,在食品、饮料中可以限量添加日落黄,但在生鲜肉类中不能添加。

可是,明知日落黄对人身体有害,为了生意好,夫妻两选择了铤而走险。

在1年多时间里,张某共卖出1万多斤添加了日落黄的卤猪头肉,销售额达到7.5万元。

今年9月16日,在例行检查中,永康市市场监督管理局发现了这家卤味店的违法情况,将线索移交给了永康公安局食品药品环境犯罪侦查大队。

目前,因涉嫌非法生产、销售伪劣产品,张某和盛某被依法采取刑事强制措施。



相关搜索: 卤味 猪头肉
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