一直以来，牛肉都是不少市民餐桌上的常见美食，市场上出售的牛肉是否符合食用标准也是不少市民和管理部门关注的问题。近日，裕安区畜禽屠宰管理执法大队在城区就发现有商户在出售疑似问题牛肉。
日前，在位于城南的外埠畜产品报检中心，执法人员见到了一辆装载问题牛肉的银灰色双排座货车。车厢里装载了不少牛肉，在运输过程中用塑料雨布盖着，车厢底部只是用竹编垫着，并没有做任何的卫生处理。“这地方有很多的血水，一按血水都下来了，可能注水了。”当执法人员用餐巾纸敷在牛肉上，发现餐巾纸很快被浸湿，说明这些牛肉涉嫌注水。裕安区畜禽屠宰管理执法大队长李能伟告诉记者，这些牛肉都是他们近期内查处的，牛肉商户江某曾因出售问题牛肉被查处过。原来早在4月20日，裕安区畜禽屠宰管理执法大队在江某处查获有冷冻的私宰的牛肉，当时对他实施了经济处罚和治安处罚。然而江某并没有停止他的违法行为，根据近段时间的群众举报和反映，17日凌晨2时40分左右，裕安区畜禽屠宰管理执法大队在解放路百花菜市场附近，当场查获一辆皖NOK9**小型货车中所属江某的牛肉，后经了解这些牛肉由寿县、凤台一些私人宰杀，没有任何票据，也没有印章。
“这些牛肉不是定点屠宰企业出厂的，肉上没有印章，随车没有检疫票据，包括车辆的运输不符合要求和标准。通过我们感官检测疑似注水，下一步我们将送检农产品检测中心，检测是否注水和携带病菌。”李能伟表示，未经检疫检验的肉品都是不合格产品，不允许上市销售。目前，这些疑似问题牛肉正在做进一步检测。
