玻璃瓶爆炸的事件屡有发生,而多数人都不知,塑料饮料瓶也容易发生爆炸,并且威力还不小。昨日凌晨3时许,大连市民孙女士家中喝剩的果汁饮料瓶就发生了爆炸,崩碎了试衣镜的玻璃。
昨日凌晨3时许,正在熟睡中的孙女士夫妇俩被一声巨响惊醒。迷迷糊糊起床,孙女士发现,客厅一片狼藉:墙和天花板上沾满了果汁,试衣镜的上半部被爆炸冲击力崩碎,玻璃碎片飞到五六米外的阳台上,试衣镜上面的木框也飞出两三米远。放在地上的农夫果园果汁的塑料瓶已严重变形,瓶口处有道裂痕,原本拧好的瓶盖已不知去向。孙女士介绍,发生爆炸的塑料瓶是农夫山泉股份有限公司旗下的农夫果园果汁产品。
昨日记者根据农夫山泉官网上提供的联系方式,与农夫山泉杭州总部取得了联系。
昨日下午5时许,对方通过邮件回应称:通常情况下,营养丰富、不含防腐剂的果汁、乳饮料都应该在开启后即时饮用,或在4-6摄氏度冷藏条件下24小时内饮用完毕,否则容易发酵胀瓶,我们(农夫果园)的产品标签上对此也有明确提示。经与消费者孙女士联系沟通,我们得知该瓶饮料于9月8日购买当天开启饮用2/3后,已经在常温下放置了近10天。我们也会和消费者进一步沟通情况。
原因分析
果汁饮料发酵释放二氧化碳
大连工业大学食品学院教授农绍庄表示,果汁饮料的主要成分是糖和果汁,在适当的温度条件下,为微生物提供了最好的生长环境。在条件适合的情况下,饮料开封2个小时后就可滋生细菌,并发生酵母发酵现象,而发酵的过程会释放二氧化碳,时间越长,释放的二氧化碳就越多,并从内部对塑料瓶瓶壁造成压力。