由于处于陈麦供给紧张、新麦暂未上市的过渡期，小麦供给“近紧远松”，短期内小麦价格仍会稳步上涨。基于此，尽管面粉销售好转，但制粉企业利润状况难言乐观。
在8月中下旬的一波快速上涨后，近期小麦价格稳中有涨，部分地区甚至出现回调，市场正在逐渐消化前期行情。但9月份以来，农民惜售心理严重，导致市场可流通粮源减少，使得小麦价格虽高企，但面粉企业仍收不到粮食。
麦价趋稳下游产品向好
中秋节后的第一周，小麦市场整体表现平稳，市场正在逐步消化中秋节效应，价格互有涨跌。河北衡水地区制粉企业收购价2620元/吨，环比下跌10元/吨；山东德州地区2630元/吨，下跌10元/吨；河南新乡地区2600元/吨，上涨20元/吨；江苏徐州地区2540元/吨，上涨20元/吨；安徽宿州地区2510元/吨，上涨20元/吨。广东广州地区2014年江苏产中等白小麦到港价2630元/吨，上涨10元/吨。
