齐鲁晚报枣庄9月9日讯(记者 袁鹏 通讯员 纪惠) 9日记者从枣庄市统计局了解到，今年以来，枣庄鸡蛋价格持续呈波动性上升趋势，进入8月份开始，涨价势头更是加快。最新统计数据显示，鸡蛋价格每公斤已达到11.8元，创年内新高。
“今年以来，第一次鸡蛋价格大幅上涨开始于4月中旬，到5月份鸡蛋每公斤售价已经超过10元。”枣庄市统计局工作人员表示，今年6月份鸡蛋价格有所回落，但也在8.8元以上；7月小幅上涨，7月末较6月末上涨5.8%；进入8月以来涨势不断加快，8月末较7月末上涨14.4%，1至8月累计涨幅高达32.5%。目前鸡蛋价格每公斤已达到11.8元，为今年以来最高。
对于鸡蛋价格今年持续大幅上涨的现象，工作人员分析称，主要还是鸡蛋市场供应不足。官方的调查显示，由于受去年禽流感疫情影响，蛋鸡养殖业受损明显，许多小规模养殖户逐渐退出蛋鸡养殖业，继续维持经营的养殖企业为减少损失，纷纷淘汰蛋鸡，同时补栏积极性也严重受挫，导致今年蛋鸡存栏量下降，鸡蛋市场供应紧张。
另外，天气炎热，蛋鸡进入“歇伏”期，产蛋量明显减少，且高温条件下降温、防疫费用增加，也在一定程度上增加了鸡蛋成本。还有就是近期玉米、豆粕等饲料价格持续上涨，直接拉动了当前鸡蛋价格的上涨。而“中秋”、“国庆”两节的节日效应，也使得鸡蛋市场需求增加，助推近期鸡蛋价格快速、大幅上涨。
“两节过后，随着鸡蛋市场供需矛盾逐步缓解，鸡蛋价格有望出现季节性回落。”工作人员告诉记者，中秋节之后这个集中的鸡蛋消费高峰期将过去，鸡蛋价格预计将进入下行通道。不过工作人员也提醒称，短期内鸡蛋的供应不会大幅增加，所以鸡蛋价格预计还将在高位运行一段时间。
