福州新闻网9月10日讯 福州人范某某在仓山区齐安村租房制作豆芽，为让豆芽外观好看便于销售，他使用无根豆芽调节剂等添加剂泡黄豆与绿豆，甚至加入杀虫剂。范某某的作坊由其妻、其子及两名雇工帮忙，制作出大量毒豆芽销往多个农贸市场与早市，涉案金额达31万余元。日前，仓山区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对范某某提起公诉。
范某某现年50岁，2011年初，他用每月2000元的价格租用齐安村一座民房的院子生产、销售豆芽。为了达到生产出来的豆芽少根、无根、生产周期短以及外观好看等效果，范某某在生产豆芽过程中，添加无根水、泡豆王、无根豆芽调节剂、赤梅酸(俗称920)、福美双(农药杀虫剂)等添加剂。
范某某的作坊由其妻、其子与两名雇工帮忙，生产出的豆芽销往仓山区程埔头市场、台江区学军路农贸市场、群众路早市及闽侯南通蔬菜批发市场等地。
2013年11月8日，福州市公安局治安支队在范某某租用的豆芽生产作坊内现场查扣大量成品、半成品黄豆芽、绿豆芽共计5480斤，少量未使用的无根豆芽调节剂、赤梅酸、福美双、泡豆王、无根水等添加剂及记账本、收款收据。同日，范某某被刑拘。
经范某某对扣押的记账本及收款收据上记载的内容进行确认，其从2011年10月至2013年11月共销售豆芽40.4694万斤，涉案金额共计31.341万元。扣押的豆芽及添加剂检测出国家明令禁止的添加剂。日前，范某某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被起诉。
据范某某供述，他从市场上购进黄豆与绿豆生产豆芽前，会调制一种药水，由无根豆芽调节剂、泡豆王、赤梅酸、福美双、无根水混合制成，然后将黄豆与绿豆泡进药水里，以每斤0.7元的价格外销。据悉，范某某对自己泡制豆芽的“手艺”秘不示人，在范某某的作坊里只有他会调制药水，在调制的时候只能有他一人在场。
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六招鉴别毒豆芽
如何挑选购买健康豆芽呢?
一、看芽秆，自然培育的豆芽芽秆不软、脆嫩，而毒豆芽芽秆粗壮发水。
二、看芽根，自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖现象。
三、看豆粒，自然培育的豆芽豆粒正常，而毒豆芽豆粒发蓝。
四、看折断芽秆是否有水冒出，无水冒出的是自然培育的豆芽。
五、看颜色，无公害豆芽的颜色自然，而经过加工的豆芽亮度明显增加。
六、看形状，无公害豆芽细长匀称，而添加剂催生的豆芽长得弯曲。
(福州晚报记者 王威 通讯员 林若斯 甘圆方)
