东南网8月29日讯（海峡导报记者 叶鹏/文 陈巧思/图）中秋临近，鸡蛋价格也冲上云霄，飙进“7”时代。近一个月来，厦门散装鸡蛋每斤上涨了1元多，价格普遍为6.6-7元/斤。
昨天，导报记者在厦门市物价局官网上看到，鸡蛋和鸭蛋的农贸市场平均价格也已升到了6.60元/500克和7.15元/500克。目前，厦门岛内市场的鸡蛋大部分来自周边地区，如同安、海沧、漳州等，也有部分来自外省。“我卖了好几年鸡蛋，这次的价格是最高的，也是涨得最凶的。去年中秋前的价格也才一斤4元多。”凤屿路一家粮油店店主说，蛋价一涨，销量也受影响，蛋的毛利只有3毛钱，昨天店里红皮鸡蛋6.5元一斤、白皮鸡蛋6.6元一斤，比别的店便宜2毛钱，但顾客还是觉得贵。
导报记者在各大超市看到，鸡蛋价格大多在6.8元/斤左右，也有的甚至卖到7元/斤。同安产的盒装土鸡蛋在去年中秋前的促销价格大都在10元以下/盒，现在已难觅此价格。昨天，在大润发超市，10颗、12颗装的土鸡蛋价格大都在16-19元。
海沧一养殖户表示，近期的蛋价上涨主要还是市场周期问题，类似最近猪肉、鲍鱼降价一样，很正常。由于受前年禽流感影响，蛋鸡大量死亡，一些养殖户撑不住纷纷倒闭或拆迁，蛋鸡数量急剧减少。加上去年行情不好，养殖户数量更加少。目前福建地区的存栏量最多只有500万只，相比去年减少了200多万只。
据了解，除了鸡蛋上市量锐减外，今年蛋鸡的养殖成本也高了，比如玉米等饲料比去年每吨涨了200元左右，人工费也比去年上涨了将近20%。这些算下来，今年蛋鸡的养殖成本相比去年，每斤高了0.5元。
另外，临近中秋，食品加工需要鸡蛋，许多月饼厂商大量购进鸡蛋，使得本周鸡蛋价格创历史新高。而且，各大中院校陆续开学，开学前一周是学校食堂和酒店、餐饮集中备货时期，也造成市场上鸡蛋供不应求的情况。业内人士认为，短时间内鸡蛋价格依然坚挺，中秋节后，蛋价有望回落。
