国家统计局成都调查队最新监测数据显示，成都市猪肉零售价格自5月份开始呈现低位反弹走势，且在近期出现上涨加速趋势。与2014年7月20日相比，8月20日，猪肉后腿肉均价从12.00元/斤涨至13.00元/斤，上涨8.3%；猪肉五花肉均价从12.00元/斤涨至12.82元/斤，上涨6.8%，环比涨幅相比前两月有所扩大，但均价仍低于上年同期。
近期猪肉价格持续上涨，主要源于供大于求的矛盾得到缓解和养殖成本增加。与全国趋势一致，经过上半年价格低迷期的主动出栏、科学调整，当前成都市生猪存栏量较去年同期平稳减少。
4月初以来玉米、豆粕等饲料价格持续上涨，成本增加助推了生猪价格的反弹。
另外，餐饮消费需求回升也推动了猪肉零售价格的回升，成都市餐饮企业经过主动调整，以亲民的价格拓展了大众消费市场，2014年上半年，成都市餐饮消费累计增长10.3%，增速较去年同期回升5.4个百分点。
调查预测随着后期学校需求恢复、节日、气温等因素，成都市猪肉价格仍将进一步上涨。
