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去年6月产今年还在卖“跨年雪糕”吃了小心得肠炎

时间:2014/8/26 14:21:48 来源:枣庄新闻网

  炎炎夏日,吃上一支雪糕或冰淇淋,既消暑又惬意。可在一些街边小店,不少市民付过钱后直接撕开雪糕的外包装就吃,很少有人会去查看雪糕的生产日期。然而记者在调查中发现,不同种类、材质和品牌的冷饮,它们“寿命”长短不一,保质期有6个月、18个月,有的甚至是24个月。近日,记者走访了市中区多家超市、街边小店以及雪糕批发点发现,今年生产的雪糕占了绝大多数,但也有去年的雪糕在销售。记者了解到,目前尚无关于雪糕保质期的国家标准,而且雪糕属于冷藏食品,对冷藏条件要求很高,因此消费者最好还是购买今年的新品。

  20日,在解放路上的一家小店内,记者看到一款名为苦咖啡的雪糕,生产日期为2013年6月19日,粗粗一算,距今已有14个月之久。在振兴路的一家大型超市内,记者发现在售的一些知名品牌雪糕,部分也是去年生产的,生产日期为2013年7月27日和7月29日。而在解放路上一小学附近的一家小超市内,记者发现一款甜筒冰淇淋也为去年生产。

  记者走访了一圈后发现,各个品牌雪糕的保质期都不相同,有的保质期为18个月,也有的保质期为24个月。而同一品牌不同品种的雪糕保质期也有不同,如某品牌冰淇淋的保质期为24个月,但是该品牌的甜筒保质期为18个月。

  记者还发现,市面上出售的冰淇淋在外包装上标有:请保存于零下18℃。多数冰淇淋的生产日期印在包装的正面、侧面或底部等有大量图案的地方,有些商家将生产日期印得极其模糊,而保质期一行小字的位置也较隐蔽,多与配料说明印在一起或印在包装的折叠处。

  “冰淇淋都是放在冰柜冷冻的,应该不会出现问题吧?”市民赵女士表示,“我购买冰淇淋只看口味和牌子,从来没有留意生产日期和保质期。”采访中和赵女士持同样意见的并不在少数,不少市民在购买冰淇淋时,只是取自己喜欢的口味,一般不看保质期。

  市民张先生是个细心的人,每次购买雪糕时都会看看包装上的生产日期,“我发现有些生产日期是用黑墨印上的,只要用手用力搓都会搓掉,而有些雪糕袋上的生产日期则是用大码打上的很难抹去。我购买的时候都会注意生产日期,有些生产日期是今年的但是保质期却能够长达一两年之久,难道这些雪糕真的能够保存这么久?”

  在文化路上一名家长正准备给孩子买冰淇淋,在记者的提醒下该家长注意到冰淇淋的保质期,他发现自己所挑选的冰淇淋保质期为24个月时,大吃一惊。“24个月也太长了吧!”随后他将这款冰淇淋放回冰柜。

  胜利路某医院的冯医生介绍,冷冻食品存放时间过长容易变质。这是因为食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等,这些毒素即便高温加热也很难被破坏。人食用过期变质的冷饮,容易引起腹痛腹泻,引发肠胃炎,严重的还会引起身体其它部位的感染。

  冯医生还表示,只要保存得当,陈年雪糕是可以食用的。但是陈年雪糕一旦出现变形,那就说明冷藏期间,可能有过温度升高的现象,这类雪糕就不要食用了,而过了保质期的雪糕更不要食用。


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