亨氏米粉含铅超标事件骤发，加之前几年亨氏汞重金属超标事件，食品安全问题再度引发思考。
从汞超标到铅超标 近日，杭州市市场监督管理局在抽检中发现亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉严重铅超标。浙江省食药监局已经查封614盒问题批次产品。
此前，亨氏婴幼儿辅食还被检测出汞超标，亨氏一款进口婴儿配方奶粉被检测出维生素B2超标以及泛酸未达标准。
8月18日，亨氏宣布已召回四个批次的亨氏AD钙高蛋白婴儿米粉。该公司在声明中称，在生产这一产品的原料中发现超出标准的铅。亨氏公司称已经对4个批次名为“AD钙高蛋白营养米粉”的产品进行召回，并向消费者致歉。
8月19日，亨氏联合有限公司企业传讯部相关人士告诉中国经济时报记者，“公司高度重视关于近期市场监督检查中发现批次为20140413(规格为400g/盒)‘AD钙高蛋白营养米粉’的铅指标检验结果超出标准限量的事件。对于给广大消费者带来的困扰，我们致以诚挚的歉意。”
据悉，浙江省食药监局已经约谈了标称生产企业亨氏联合有限公司，并责成生产企业密切配合各地查处工作，要求企业对问题产品成因作出交代，督促其切实处置好消费者的损害赔偿。
同日，乳业专家宋亮则告诉中国经济时报记者，“此次亨氏米粉含铅超标是和其生产整个环境和工艺是有直接关系的，此次是铅污染问题，以前还有其他重金属污染问题，这足以说明亨氏的质量监管环节存在重大瑕疵。”
关于铅中毒的识别，佛山市妇幼保健院儿保科主任俞红表示，人体含铅量高的危害很大，会影响血液系统、神经系统等，而且铅中毒很难看出来，但等到看得出来的时候铅含量往往已经很高了，而含铅量高会出现贫血、食欲不振、注意力不集中、烦躁不安、多动等情况，但是对于太小的孩子则很难去判断，所以要定期体检。
资深食品安全专家于方强告诉中国经济时报记者，“从各种公开渠道来看，亨氏并没有因为汞超标的前科遭受到更多的行政处罚和消费者求偿诉讼，仅仅是召回产品了事，这也进一步纵容了亨氏，使其在短期内再次发生类似的食品安全事件。”
上述亨氏的相关人士同时表示，接到政府有关部门通知后，亨氏已马上启动应急响应机制，立即主动召回该批次产品，并预防性召回了与该批次产品所用同批“脱脂豆粉”原料的另外三个批次(20140414；20140508、400g/盒；20140509、400g/盒)产品。在政府监管部门的指导及零售终端的积极配合下，全面召回工作开展。对于已经回收的产品，亨氏进行了单独封存，将在政府监管部门的指导及监督下进行无害化彻底销毁。
据悉，亨氏已经开展了全面排查，事件原因是供应商提供的该批次原料发生了偶发性带入。
生产工艺管理攸关
对于亨氏米粉铅污染事件的教训，于方强表示，“此事件凸显了‘食品信息追溯’制度的缺失。亨氏奶粉自己都不知道究竟有多少盒问题米粉，说明企业内部没有建立食品信息追溯制度，也就无法召回所有的问题米粉。”
本报记者观察到，不少疑似问题米粉的商品在不少终端商超或是电商网站悄然下架。
于方强分析，“事件集中体现了现有食品安全监管的制度性缺陷：比如，‘黑名单’制度缺失。亨氏奶粉此前已经有汞超标的‘前科’，在‘黑名单’制度下，将会受到更加严格的监管，再次发生类似食品安全事件的可能性就会变得极低。”
关于如何退货，亨氏方面表示，消费者如购买相关产品，即便已拆封，也可以免费退换货。亨氏方面核对批次后，由购买者提供购物小票，并告知联系姓名、电话和银行账户，亨氏将会把退款直接打入消费者的银行账户中，但是购物小票要以“邮费到付”方式寄到亨氏联合食品有限公司客户服务部。
于方强认为，“目前，在新的食品安全法修订草案中，新设了黑名单制度、食品信息追溯制度，行政机关对违法企业的行政处罚金额也提高到了30倍，相信会对此类违法现象有所遏制。但更为重要的是，维护食品安全是一项全民运动，必须依靠群众的力量。”
亨氏相关人士向本报记者表示，亨氏将制定更严苛的原料供应商监控和管理制度，继续完善“从农田到工厂”的可追溯食品安全管理体系。
于方强表示，“除了各项行政监管措施之外，消费者面对有毒有害食品应该积极举报、积极求偿，应通过诉讼的途径给违法企业施加压力。”
