中国发展网 山东省烟台市物价局价格监测数据显示，近三个周，烟台鸡蛋价格持续快速上涨。
据该局对市区6个农贸市场监测，8月14日，鸡蛋平均零售价格为6.07元(每500克，下同)，较上周同期(8月7日)上涨6.87%，较三周前(7月24日)上涨18.32%，较去年同期上涨39.78%，鸡蛋价格再创新高，历史上首次突破6元大关。
烟台市物价局分析，导致鸡蛋价格快速、大幅上涨的最主要原因就是鸡蛋市场供应不足。由于受去年禽流感疫情影响，鸡蛋价格持续低迷，许多小规模养殖户退出蛋鸡养殖业，继续经营的养殖企业为减少损失，纷纷淘汰蛋鸡，同时补栏积极性也严重受挫，导致蛋鸡存栏量大幅下降，鸡蛋市场供应紧张。
此外，天气炎热蛋鸡产蛋量下降，“北蛋南运”数量增加，临近中秋节鸡蛋市场需求增加，都是助推近期鸡蛋价格快速、大幅上涨的因素。
该局预计，短期内鸡蛋市场供需矛盾难以缓解，鸡蛋价格仍将高位运行。
(马丽娜 高杨)
