事件
出厂日期为去年7月甚至更早的6000件哈啤，被商贩们篡改成今年6月，导致已过保质期半年以上的啤酒在市场流通。
调查
哈啤厂家回应，产品售出后，如果非质量问题不会回收。而其他啤酒厂家，对过期产品均统一回收销毁。
近日，益阳市工商局查获6000件过期哈尔滨啤酒，这是湖南省最大的篡改商品出厂日期案。
据了解，查获的过期啤酒是去年7月甚至更早出厂的哈尔滨啤酒，过保质期已经半年以上，可是，商贩们竟然篡改酒瓶及包装箱上的标签，出厂日期便成了今年6月。
为什么过期的啤酒会在市场上流通？厂家没有回收机制吗？消费者平常购买啤酒时会否查看啤酒的保质期？本周，记者带着这些疑问在市场上进行了调查。
【事件】
6000件哈啤生产日期被篡改
这批过期变质啤酒是益阳市工商局在资阳区长春经济开发区南湖托、南丰村等地查获的。
益阳市工商局接到群众举报，立马赶赴现场查处，当晚便将这批来不及处理的过期变质啤酒封存，并向公安机关通报。公安立即介入，迅速将犯罪嫌疑人控制。
初步查明，犯罪嫌疑人朱某原是哈尔滨啤酒厂的业务员。
据悉，此次查获的过期啤酒是去年7月甚至更早出厂的哈尔滨啤酒，数量多达6000件。过保质期已经半年以上，可是，商贩们竟然篡改酒瓶及包装箱上的标签，出厂日期便成了今年6月。
【厂方回应
产品售出非质量问题不负责
为什么会有这么多的过期啤酒在市场上流通？厂家没有回收机制吗？
8月5日下午，三湘都市报记者联系到哈尔滨啤酒销售方面负责人胡某，他告诉记者，自己不了解情况，公司方有专门负责对外采访的部门。
8月6日上午，记者来到位于长沙市望城区的哈啤生产厂家百威英博（湖南）啤酒有限公司。在厂区门口，保安表示采访需要联系领导，通过电话联系后，给了记者一个负责法务的负责人电话。
该负责人表示，对于该事件不清楚具体情况，称过期啤酒被查是经销商的事情，与厂家无关，公司产品售出后，如果非质量问题就不会进行回收等处理。当记者问及是否对过期产品有相应的处理机制时，他表示，任何一家啤酒厂家都不会有回收处理的机制。
■记者 刘玲玲 肖祖华 实习生 王秋英
小贴士
啤酒该如何保存
刘维平表示，啤酒应在５℃～２５℃干燥通风的环境下避光贮运。如果将啤酒长时间放置在温度偏高的环境下，不仅会缩短保质期，也会使其口味受到破坏，更可能引起混浊。同时啤酒瓶经过高温的曝晒极易发生爆炸，存放啤酒应格外谨慎。
疑问
Q1
啤酒厂家是否有回收机制
除哈啤外，其他厂家均统一回收销毁
产品售出非质量问题不负责？是只有哈尔滨啤酒这样，还是其他的生产厂家也是这样？那市场上是不是有许多过期啤酒在流通呢？
“过期啤酒是绝对不允许在市面上卖的。”青岛啤酒湖南销售分公司相关负责人赵碧霞表示，他们的市场督导会每天盘点市场上的库存，经销商也会定期提报数据。
“只要发现有即将过期的存货，我们会立即给卖场调换新的啤酒，而一旦发现有产品过期，我们就会立即回收，统一处理，不会让过期啤酒在市场上流通。”赵碧霞表示。
和青岛啤酒一样，雪花啤酒处理过期啤酒的方式也差不多，“立即回收统一处理”。
“事实上，容易出现过期啤酒主要是传统渠道，比如烟酒店、副食店，这些地方都是我们重点盯防的区域。”华润雪花啤酒（湖南）有限公司相关负责人栾军在接受记者采访时表示，一般都会有工作人员定期巡查，快过期时厂家就会给经销商一对一换酒，不会让市场上出现过期啤酒。
Q2
啤酒保质期为何会不一样
市场上所售啤酒保质期多为半年、一年
啤酒作为一个快速消费品，它的保质期是多长呢？是否容易过期呢？
8月6日下午，记者走访了长沙多家超市发现，瓶装啤酒的保质期多为6个月，罐装啤酒的保质期基本为一年。
如，售价为3.56元/瓶、产地为湖南宁乡的青岛啤酒的保质期就标注为180天；同样，售价为4元/瓶、产地为长沙市望城区旺旺路的哈尔滨啤酒的保质期也标注为6个月。
而百威啤酒、蓝带等罐装啤酒的保质期均标示为一年。
同样是啤酒，为什么保质期会不一样？
湖南省酒业协会秘书长刘维平告诉记者：“啤酒的保质期，国家有一个统一的标准，一般而言，贮存得当的啤酒，1年之内是不会出现质量问题的，所以很多啤酒生产商将保质期定为1年。而考虑到啤酒的储存因素，有的啤酒品牌也将保质期定为半年。”
刘维平表示，最容易出现过期问题的是鲜啤、扎啤等啤酒，因为这种啤酒未经过高温杀菌，因此其保质期较短，对储存、运输要求极高，全程均要求冷藏，而且就算冷藏，保质期也仅为5-7天，因此消费者在消费时要格外注意检查保质期。
调查
九成消费者
没留意过保质期
消费者平常是否留意过保质期呢？
本报记者在长沙街头随机采访了30人，仅3人表示在购买啤酒时会查看保质期，其余27人均表示没留意过。
“啤酒的保质期？不清楚。”长沙市民马先生告诉记者，他一般购买罐装啤酒较多，但都是在大型超市选购，“这些地方售卖的啤酒，应该不会出现这个问题吧，反正一提也不会喝很久。”
长沙市民杨先生也表示，他一般都是在楼下的小卖部一件件将啤酒搬回家喝，还真没注意过保质期。
像他们一样，多数消费者购买啤酒时不会看是否过期，这一比例高达90%。同样，问及啤酒保质期为多长时，答案也是多种多样，从2个月到2年的猜测都有。
危害
饮过期啤酒易致胃病
超过保质期的啤酒，如果饮用后，是否会对人体产生危害呢？
“肯定会。”业内专家表示，超过保质期的啤酒首先会在口味上发生变化。其次，过期啤酒所含多种酸类，极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用后极易出现腹泻、呕吐等症状，导致肠胃出现疾病，严重时还会引起中毒。
