近日，一条"珍爱生命，远离米线"的消息在微信朋友圈被疯狂转发，文中称一名患者刚刚吃完米线，胃里有大量高密度内容物，跟喝了大量造影剂或钡剂一样，怀疑米线中添加其他物质，呼吁大家远离米线，配图中能清楚看到患者胃中有条状物。那么仅凭CT影像是否能断定食品中添加其他物质呢?记者对此进行了体验式采访，专家称，这种高密度且能显示形态的CT影像在医学上很常见，但并不能反映出食品中是否添加其他物质。
微信爆料 吃米线后胃内容物发亮
近日，一条"珍爱生命，远离米线"的消息在微信朋友圈上疯狂转发，记者注意到，原消息配有两张胃部的CT影像照片，可谓"有图有真相"。照片中，一名患者胃内容物十分明显，不仅可以清楚地看到胃中有条状物体，且根根分明，此外与照片上其他部位相比，胃内容物颜色更白，亮度很高，像是散发荧光的一大坨胶状物，看起来确实比较"瘆人"。
原文作者称："昨天晚上收了一个腹痛的患者，腹部CT显示胃腔内大量高密度胃内容物，像喝了大量造影剂或钡剂一样的影像学表现，追问病史才知道原来刚刚吃了‘过桥米线’!由此可知我们经常吃的米线里面都添加一些什么样的东西!肯定含有大量的高密度的胶样物质!有CT照片为证!呼吁身边的朋友珍爱生命，远离米线! "
记者注意到，作者并没有明确该名患者腹痛是否与吃米线有关，由于事关食品安全问题，引起了很多网友关注，随后这条消息被大量转发。不少网友纷纷质疑米线安全问题，有网友表示"以后再也不吃米线了!"该消息在一定范围内形成了"谈米线色变"的局面。
记者实验 吃米饭胃内容物不发亮
为验证消息内容是否准确可靠，记者进行了实验，并咨询了相关专家。
记者首先进行了"米线CT影像"实验。前天中午，记者吃下两碗米线后，立即到市中心医院进行CT检查。通过CT影像，记者看到胃内容物呈坨状，密度较高，与微信照片中胃内容物密度相差无几，但根本无法看清内容物形态，且颜色也不是十分亮。
那么吃下其他淀粉类食物后，胃内容物会不会有所不同呢?记者再次进行了实验。昨日中午，记者吃了两碗米饭以及少量咸菜，随后进行CT检查。影像显示，记者胃内容物同样为坨状，密度也比较高，但与前一天有所不同的是，可以清楚看清颗粒状物体，而颜色同样没有微信照片中那么亮。
医生观点
CT影像无法判定食物添加成分
中心医院影像诊断科谭主任介绍，工作中常有患者刚吃完饭便进行CT检查，有时他们能清楚看到患者胃内容物的形态，"今天上午还有一位患者，胃里能清楚看到条状物，一看就是刚吃完面条或者米线。 "谭主任说，CT成像受设备参数、患者的身体状态、胃的消化能力等多种因素影响，同时CT成像是物理成像，与实物成像存在很大的区别，因此仅凭CT成像无法断定患者体内食物所含成分。 "仅凭CT影像便断定食物中添加了其他物质，这种说法并不准确，也不科学。 "
中心医院营养科主任王兴国表示，微信中CT影像与记者实验影像存在差异，可能源于米线的硬度不同，微信中患者吃的米线硬度可能大一些，水分较少，密度较大，因此成像清晰而且发亮。此外，王主任说，"也不能排除该患者吃的米线中，确实添加了其他不明物质。 "
记者佟亮
实习生王丹妮
延伸阅读
如何挑选放心米线
"其实我们都无法分辨，凭肉眼真的很难辨别。 "昆明米厂心食品有限公司的董事长杨勇坦言，鉴别放心米线确实很难，只能介绍一点简易的方法给市民：
第一是看颜色。颜色靓白，表面油亮的大多添加过改良剂。应该选颜色自然，不太黄也不特别发白的;
第二是凭手感。制作米线，只能添加水和大米，因此米线很柔软细腻，如果用手捏米线很有弹性，扯不断的要慎买。
该厂负责生产的副总经理陈宇鹏进一步分析：
髴米线中不会加增白剂，但可能添加改良剂。这类添加剂可以给米线增白提亮，增加米线韧性"筋骨"。髵可能含明胶。一些商贩，将少量食品明胶稀释后，兑入水中浸泡米线，这样米线表面就会变得光滑，清亮，就像穿上了一件外衣。对于米线的保存时间上也延长了。髶不会加膨化剂。
据《春城晚报》报道
