【大公报讯】记者彩雯报道：经常大排长龙的旺角小食名店“肥姐小食店”，出售的墨鱼串样本被食物安全中心抽检发现沙门氏菌超标。将军澳惠康售卖的“金飞马原产星洲米粉”样本，被检测发现防腐剂二氧化硫超标1.2倍，“保利纯牛奶”一个样本在进口抽检时，被发现奶脂含量不足。“肥姐小食店”负责人表示，已停售墨鱼小食。食安中心表示，考虑就有关检测结果提出检控。
“肥姐小食店”位于旺角登打士街55号4A舖，食安中心早前收到有食客投诉进食该店的墨鱼串后不适，于是上月派员到该店抽查样本。食安中心昨日公布，在该店的一款墨鱼串样本，检测发现25克食物含沙门氏菌，违反《即食食品微生物含量指引》在25克食物样品中不得检出沙门氏菌的指标。沙门氏菌超标可引致肠胃不适，甚至呕吐、肚痛及腹泻等。
“肥姐小食店”以墨鱼和生肠最驰名，甜豉油与麻油获顾客赞赏为味道独特，而且滷味处理比较乾净，所以近年大受食客欢迎，店前经常大排长龙，墨鱼串现时售价每串11元。该店负责人昨日称，已即时销毁全部墨鱼存货，暂停出售墨鱼小食，并同时?手更换供应商。食安中心发言人称，该店已将同一批滷水墨鱼弃掉。
将军澳中心惠康超市出售的一款300克装“金飞马原产星洲米粉”，上月被食安中心抽检发现含百万分之44的二氧化硫，较法定最高容许限值超标1.2倍，而食物标籤无标示含该种防腐剂。另外，一个在入口层面抽取的“保利纯牛奶”1公升装样本，被验出奶脂含量为2.88%，低于不得少于3.25%的法定要求，食安中心发言人称，该批次的牛奶并无流入本港市面，食用奶脂含量少于法定标准的牛奶，不会影响健康。
食安中心上月检测逾万个食物样本，对约4700个食物样本进行化学检测，约1100个作微生物检测，馀下5200个则作辐射水平检测，包括4900个从日本进口的食品。中心已跟进不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、封存有关进口食品及指令有关店舖停售有问题食品、追查有关食物的来源，并再抽取食物样本化验。
金泰美食6客食物中毒
另外，九龙城侯王道的“金泰美食”发生怀疑食物中毒个案，6名男女于上周到该处晚膳后，出现腹痛、噁心及腹泻等病徵，其中3人曾经向私家医生求诊，都毋须入院，所有人目前情况稳定。
卫生署卫生防护中心昨表示，正调查两宗发生在同一食肆的食物中毒个案，共涉6人，分别为4男2女，年龄介乎22至35岁，所有人目前情况稳定。
中毒个案均发生在位于九龙城侯王道9号A的金泰美食晚膳。食安中心发言人表示，6人均是在进食刺身后出事。第一宗个案涉及2男2女，他们的年龄介乎22至29岁，上周一在该食肆进食后出现腹痛、噁心及腹泻。其中2人曾求医，但毋须入院。另一宗个案则发生在7月27日涉及2名男子，年龄分别为34岁和35岁，于过去的周日在同一食肆晚膳后出现类似病徵。当中一人曾经求医，但毋须入院。
