糕点中的黄曲霉毒素超标；面包糠中检测出金黄色葡萄球菌；花式年糕（驴打滚）中的霉菌超标……29日，市食药监局公布生产环节儿童食品抽检结果，本次抽检涉及12类儿童相关食品，共抽取176批次 ，其中7批次产品不合格，不合格的食品全是糕点类。
据介绍，日前，市食品药品监管局组织对生产环节儿童食品进行了专项监督抽查。本次抽检涉及12类儿童相关食品，共抽取176批次 ，合格率为96%。
此次抽检不合格的7批次产品均为糕点产品，主要是金黄色葡萄球菌、霉菌和脱氢乙酸超标。其中，3批次散装糕点微生物指标超标、3批次预包装糕点脱氢乙酸（防腐剂）超标，反映了散装糕点的卫生状况和预包装糕点的防腐剂超标问题。“金黄色葡萄球菌是肠道致病菌，容易导致腹泻。”市食品药品监督管理局相关负责人称，微生物的分布很广泛，虽然它们对人类的生产生活有一定的积极作用，但它们也常常使工业器材受到腐蚀，使食品及原料腐败和变质，甚至以食物作媒介引起人体中毒、染病、致癌和死亡。
据介绍，从抽检结果看，糕点以外的其他儿童相关食品安全状况良好，合格率100%。下一步，食品药品监管部门将做好不合格产品的查处工作，进一步加大跟踪抽检力度，通过多种方式提示食品生产企业重点做好夏季高温高湿条件下的微生物指标控制工作。
